Was ist ein Kreuzkrockenkarpfen?
Der Kreuzwagen ist eine Art in der Familie cyrinidae , die in europäischen und asiatischen Süßwasserseen und Flüssen vorkommt. Mit einem typischen Gewicht von ungefähr 3 Pfund (1,3 Kilogramm) gilt der Kreuzgang als mittelgroßer Karpfen. Diese Karpfenfarbe ist im Allgemeinen golden mit grünem Rücken und roten Flossen, aber die Form kann stark zwischen schlanker und mageres Rundweite variieren. Diese besondere Art wird in Asien und Russland üblicherweise bewirtschaftet und konsumiert und ist ein beliebter Fang für europäische Sportangler. Der Kreuzwagen wird manchmal auch in Teichen oder Aquarien als Haustiere oder Zierfische aufbewahrt. Diese Fische konsumieren Algen und andere Wasserpflanzen zusätzlich zu kleinen Whelk und anderen Muscheln. Der Kreuzwagen hat weder Magen noch Zähne und kaut mit Kiemenrakern gegen eine Kauenteller.Urvival, obwohl er monatelang von Sauerstoff entzogen wurde. Die Art beginnt, Glykogen, eine Energiequelle, zu speichern, da die Wassertemperaturen mit dem Beginn des Winters abkühlen. Die Struktur der Karpfenkiemen ändert sich auch in einer Weise, die die Sauerstoffaufnahme erhöht. Die Fähigkeit des Kreuzkruziers, während der Wintermonate ohne Sauerstoff ohne Sauerstoff zu überleben
Diese Karpfenarten ist eine etwas häufige Zutat bei der chinesischen Küche. Da Kreuzwagen leicht zu züchten werden und relativ kostengünstig sind, ist es ein häufig gebratener und diente als Vorspeise. Es ist auch gedüpft, in Essig mariniert oder mit Tofu zu Suppe hinzugefügt.
In Russland ist der in saure Sahne gebackene Kreuz ein traditionelles Gericht. Durch Backen des Karpfens in saurer Sahne behält das Fleisch seine Feuchtigkeit bei. Der Fischist oft vor dem Backen mit Dill und Zwiebel gefüllt. Der Kreuzwagen ist knöchern, aber fettarm.
Sportfischer in Europa fangen Crucian Karpfen in Süßwasserströmen, Flüssen und Seen oft. Stäbchen, Rollen und Kreuzungskarpfenschwimmer sind typische Ausrüstung. Haken sind geködert und dürfen am Boden sitzen, bis ein Karpfen beißt. Köder kann als getrocknetes Pulver gekauft und mit Wasser gemischt werden, um eine Paste herzustellen, aber sogar Schnecken können verwendet werden.
Obwohl diese Art nicht weit verbreitet ist, da andere Arten wie KOI beliebter sind, finden sich Kreuzfahrer manchmal in Süßwasseraquarien und dekorativen Gartenteichen. Es wird als Verwandter des gemeinsamen Goldfisches angesehen, obwohl es die gleiche intensive goldene Färbung fehlt.