クルシアのコイとは何ですか？

クルシアのコイは、ヨーロッパおよびアジアの淡水湖や川に見られる家族 cyrinidae の種です。典型的な重量は約3ポンド（1.3キログラム）であるため、クルシアンは中サイズのコイと見なされます。このコイの着色は、一般に緑の背中と赤いフィンを備えた金ですが、形状は細いとリーンの間で大きく異なるため、完全に丸くなります。この特定の種は、一般的にアジアとロシアで養殖され、消費されており、ヨーロッパのスポーツ釣り人にとってお気に入りの漁獲量です。クルシアのコイは、ペットや装飾用の魚のように池や水族館に保管されることもあります。これらの魚は、小さなwhelkや他の二枚貝に加えて、藻類や他の水生植物を消費します。クルシアのコイには胃も歯も歯もなく、噛むプレートに対してえらのレーカーと一緒に食べ物を噛みます。一度に数ヶ月間酸素を奪われているにもかかわらず、都市。種は、冬の始まりとともに水温が冷え始めると、エネルギー源であるグリコーゲンを保存し始めます。コイのえらの構造も、酸素の取り込みを増加させる方法で変化します。冬の間、酸素なしで生き残る能力は、人間を殺すことができる酸素飢star病の病気を治すことにこの知識を適用したいと考えている多くの科学者の注目を集めています。

このコイの種は、中国料理ではやや一般的な成分です。クルシアのコイは容易に維持可能であり、繁殖するのに比較的安価であるため、一般的に揚げられ、前菜として機能します。また、煮込んだり、酢でマリネしたり、豆腐とスープに加えたりします。

ロシアでは、サワークリームで焼かれたクルシアンは伝統的な料理です。コイをサワークリームで焼くことで、肉はその水分を保持します。魚しばしば、焼く前にディルとタマネギを詰めます。十字架のcarは骨ですが、脂肪が少ないです。

ヨーロッパのスポーツ漁師は、しばしば淡水小川、川、湖でクルシアのコイを捕まえます。ロッド、リール、クルシアンコイフロートは典型的な装備です。フックは餌にされており、コイが噛むまで底に沿って座ることができます。餌はドライパウダーとして購入し、水を混ぜてペーストを作ることができますが、カタツムリさえも使用できます。

この種は、Koiなどの他の種がより人気があるため、広く購入できませんが、淡水水族館や装飾的な庭の池にはクルシアのコイが見つかることがあります。同じ強い金色の色が不足していますが、一般的な金魚の親relativeと考えられています。