십자가 잉어는 무엇입니까?

Crucian Carp는 유럽과 아시아 민물 호수와 강에서 발견되는 가족의 종입니다. 전형적인 무게가 약 3 파운드 (1.3 킬로그램)로 십자가는 중간 크기의 잉어로 간주됩니다. 이 잉어의 색칠은 일반적으로 녹색 등과 붉은 지느러미가있는 금이지만 모양은 가늘고 몸에 따라 크게 다를 수 있습니다. 이 특정 종은 일반적으로 아시아와 러시아에서 농사를 짓고 소비되며 유럽 스포츠 낚시꾼에게 가장 좋아하는 캐치입니다. Crucian Carp는 때때로 연못이나 수족관에 애완 동물 또는 관상용 물고기로 보관됩니다.

강한 전류가없는 담수 호수, 개울 및 강은 Crucian Carp가 선호하는 서식지입니다. 이 물고기는 작은 whelk 및 기타 이두근 외에도 조류 및 기타 수생 식물을 소비합니다. Crucian Carp에는 위 나 이빨이 없으며 씹는 판에 아가미 레이커가있는 음식을 씹습니다.

Crucian 잉어의 독특한 능력은 S의 용량입니다.한 번에 몇 달 동안 산소를 박탈 당했음에도 불구하고 Urvival. 이 종은 수온이 겨울의 발병으로 식히기 시작함에 따라 에너지 원인 글리코겐을 저장하기 시작합니다. 잉어 아가미의 구조는 산소 흡수를 증가시키는 방식으로 변화합니다. 겨울 동안 산소없이 생존 할 수있는 십자가의 능력은 인간을 죽일 수있는 산소 기아 질환을 치료하는 데이 지식을 적용하기를 희망하는 많은 과학자들의 관심을 끌었습니다.

이 잉어 종은 중국 요리에서 다소 일반적인 성분입니다. Crucian Carp는 쉽게 유지 관리 가능하고 번식하기가 비교적 저렴하기 때문에 일반적으로 튀김이며 앙트레로 사용됩니다. 또한 조림, 식초에 절인하거나 두부와 함께 수프에 첨가됩니다.

러시아에서는 사워 크림으로 구운 십자가는 전통적인 요리입니다. 잉어를 사워 크림으로 굽는 것으로, 살은 수분을 유지합니다. 물고기베이킹 전에 종종 딜과 양파로 채워집니다. Crucian Carp는 뼈가 있지만 지방은 낮습니다.

유럽의 스포츠 어부는 종종 담수, 강 및 호수에서 십자 잉어를 잡습니다. 막대, 릴 및 십자 잉어 수레는 일반적인 장비입니다. 고리는 미끼를 입히고 잉어가 물 때까지 바닥을 따라 앉을 수 있습니다. 미끼는 말린 분말로 구입하고 물과 혼합하여 페이스트를 만들 수 있지만 달팽이도 사용할 수 있습니다.

이 종은 Koi와 같은 다른 종들이 더 인기가 있기 때문에 널리 구입할 수는 없지만, 십자가 잉어는 때때로 담수 수족관과 장식 정원 연못에서 발견됩니다. 그것은 같은 강렬한 황금색 색칠이 부족하지만 일반적인 금붕어의 친척으로 간주됩니다.