Was ist ein Gänsefisch?
Goosefish (Lophius Americanus) sind bodengebundene Fische, die sich im Nordwestatlantik befinden. Goosefish ist auch bekannt als Anglerfisch, Fischfrosch und Monkfish. Sie sind bekannt für ihren unersättlichen Appetit und werden alles essen, was ihnen in den Weg kommt. Der Fisch kann mehr als vier Fuß (etwa 1,2 Meter) wachsen und die Waage bei 50 Pfund (ca. 23 Kilogramm) kippen. Goosefish besitzt einen großen Mund- und Brustflossen, die wie Kleinwaffen aussehen. Sie werden manchmal als „Hummer des armen Mannes“ bezeichnet und für ihr Fleisch gefangen.
hellbrauner Farbe hat ein Mönchfisch einen schmalen Körper mit einem abgeflachten Kopf. Seine Kiefer enthalten mehrere lange, scharfe Zähne, die nach innen zeigen. Über seinen Körper verfügt der Monkfish viele schlanke Stacheln. Eine Wirbelsäule auf dem Kopf ist mobil und vor dem Mund der Kreatur aufgehängt, wodurch Beute in den Mund des Goosefish gelegt wird. Männer sind in der Regel viel kleiner als Frauen. Ein ausgewachsener Mann erreicht normalerweise 35 Zoll (ca. 89 Zentimeter) Lange, während erwachsene Weibchen 55 Zoll (ca. 140 Zentimeter) lang erreichen können.
Die Fische befinden sich entlang der Ostküste Nordamerikas, von den Grand Banks, Neufundland bis Cape Hatteras, North Carolina. Mönchfische können in einer Vielzahl von Temperaturen leben und können bis zu 2.950 Fuß (ca. 899 Meter) gefunden werden. Brustflossen ermöglichen es den Kreaturen, sich entlang von Sediment zu bewegen. Erwachsene leben im Allgemeinen in Sand und Schlamm am Boden des Ozeans, wo sie sich verstecken und sich auf ihre Beute schleichen können.
Opportunistische Futtermittel, erwachsene Gänsefisch werden Mackarel, Hering, Krebstiere, Mollusken und sogar andere Goosefish isst. Es ist bekannt, dass Erwachsene sich von Beute ernähren, die größer sind als sich selbst-wie Seevögel-und versuchen auch, nicht lebende Objekte, S-Hummerfallen zu essen. Die Ernährung der Larven umfasst Zooplankton und jugendliche Fische ernähren sich von winzigen Fischen, Garnelen und Tintenfisch. Großer Gänsebisch haben kaum einen VorDatoren. Haie und Schwertfische können kleinere Mönchfische zum Opfer bringen.
Die Monkfish laichen zwischen Februar und Oktober. Eine Frau kann bis zu einer Million Eier freisetzen, die entlang der Oberfläche schweben und den Strommustern folgen. Larven können innerhalb von drei Wochen schlüpfen.
Während die einzigen essbaren Teile des erwachsenen Fisches der Schwanz und die Leber sind, wird die Kreatur oft als Küche gefangen und dient. Das Schwanzfleisch des Monkfish ist vergleichbar mit Hummerschwanzfleisch im Geschmack und Textur. Der Fisch ist reich an Niacin, B -Vitaminen und Kalium und dient als gute Quelle für Protein. Monkish kann zubereitet und unterschiedlich gegessen werden, einschließlich gedämpft, gebraten, gebraten und gebacken.