Was ist eine pazifische Auster?
Die pazifische Auster, auch als japanischer Auster, riesiger Auster oder riesiger pazifischer Auster bekannt, stammt aus Japan. Die Auster ist bekannt für ihre charakteristische weiße Hülle mit lila Flecken auf der Innenseite. Die Auster ist ein häufig bewirtschafteter Schalentiere und wächst bis zu einer Länge von 12 Zoll (ca. 30 cm) und kann bis zu zwei Jahrzehnte leben.
unter dem wissenschaftlichen Namen Crassostrea Gigas bekannt. Die Oyster befindet sich häufig auf harten Oberflächen und kann sich auch in festen Schlamm, Sand oder Kies in Tiefen von etwa 13 Fuß (etwa 4 m) befinden. Eine erwachsene pazifische Auster überlebt am besten bei Temperaturen zwischen 39 und 75 Grad Fahrenheit (ca. 4 - 24 Celsius). Während Erwachsene anpassungsfähig sind und in einer Vielzahl von Umgebungen leben können, kann die Auster in der Regel nicht in der Lage sind, die Wassertemperatur unter 64 Grad Fahrenheit (ca. 18 Celsius) zu reproduzieren. Die Kreatur erreicht bis zum ersten Jahr die sexuelle Reife. Im Allgemeinen das WeibchenOyster veröffentlicht während des Laichens 50 - 100 Millionen Eier. Weibchen entlassen Eier, die als weiße Wolken erscheinen und Männer sein Sperma freisetzen. Damit Austern sich reproduzieren können, muss die Befruchtung innerhalb von 10 bis 15 Stunden nach dem Laichen stattfinden.
Während der Brutzeit können die reproduktiven Organe der Auster die Hälfte seines Körpers ausmachen. Die Auster verändert das Sex während seines Lebens, bildet sich normalerweise als Mann und wechselt später zu einer Frau. Die Umwelt spielt eine wichtige Rolle bei der Bestimmung des Geschlechts der Kreatur. Wenn das Essen reichlich ist, neigen Männer, sich in Frauen zu verwandeln. Umgekehrt wechseln Frauen, wenn Nahrung Mangelversorgung ist, zu Männern.
Die Kreaturen sind Filterfutterhäuschen. Austern verbrauchen winzige biologische Materie wie Bakterien und Plankton, die dazu beitragen, den Ozean sauber zu halten. Zu den Raubtieren der pazifischen Auster gehören der Seestern und die Krabbe, insbesondere im pazifischen Nordwesten und in British Columbia.
Pacific oysters are indigenous to northeastern Asia. The creatures have also been introduced to other parts of the world, including Europe and North America. In the United States, the oysters are generally farmed in Washington and Oregon. Die Kreaturen wurden in den 1920er Jahren in den pazifischen Nordwesten gebracht, als die Austernpopulation aufgrund von Überkonsum schwand. Farmed oysters are raised using suspended systems such as ropes or trays from the ocean floor.
Eine beliebte Delikatesse, pazifische Austern haben einen milden Geschmack und eine cremige Textur. Zu den Sorten der Auster gehören Fanny Bays, Golden Mantle, Hama Hamas, Mad River und Penn Cove. Eine beliebte Möglichkeit, die Auster zu genießen, besteht darin, sie als Bisque vorzubereiten.