太平洋カキとは何ですか？

日本のカキ、巨大なカキ、または巨大な太平洋カキとしても知られる太平洋カキは、日本に由来します。カキは、内側に紫色の斑点がある独特の白い殻で知られています。一般的に耕作されている貝類は、12インチ（約30 cm）の長さに成長し、最大20年間生きることができます。

科学名のクラッソストレアギガスで知られているカキは、しばしば硬い表面に家を作り、約13フィート（約4 m）の深さの硬い泥、砂、または砂利に配置することができます。成人太平洋カキは、華氏39〜75度（摂氏約4〜24）の温度で最も生存します。大人は順応性があり、さまざまな環境に住むことができますが、カキは通常、華氏64度（約18摂氏）を下回る水温で繁殖することができません。クリーチャーは、最初の年までに性的成熟に達します。一般的に、女性カキは、産卵中に50〜1億個の卵をリリースします。女性は白い雲と男性として現れる卵を放出し、男性はその精子を放出します。カキを再現するには、産卵後10〜15時間以内に受精が行われなければなりません。

繁殖期には、カキの生殖器官が体の半分を占める可能性があります。カキは人生の間にセックスを変え、通常は男性として形成され、その後女性に変わります。環境は、クリーチャーのセックスを決定する上で重要な役割を果たします。食べ物が豊富にあるとき、男性は女性に変わる傾向があります。逆に、食物が不足している場合、女性は男性に変化する傾向があります。

クリーチャーはフィルターフィーダーです。カキは、バクテリアやプランクトンなどの小さな生物学的物質を消費し、海をきれいに保つのに役立ちます。太平洋カキの捕食者には、特に太平洋岸北西部とブリティッシュコロンビア州のヒトデとカニが含まれます。

太平洋カキは、北東アジアに先住民族です。クリーチャーは、ヨーロッパや北米を含む世界の他の地域にも紹介されています。米国では、カキは一般的にワシントンとオレゴンで耕作されています。クリーチャーは、過剰消費によりカキの個体数が減少していた1920年代に太平洋岸北西部に運ばれました。養殖カキは、海底からのロープやトレイなどの吊り下げられたシステムを使用して育てられます。

人気の繊細さであるパシフィックカキは、マイルドな風味とクリーミーなテクスチャーを持っています。カキの品種には、ファニーベイ、ゴールデンマントル、ハマハマス、マッドリバー、ペンコーブが含まれます。カキを楽しむための人気のある方法は、それをビスクとして準備することです。