Was ist ein Sternapfel?

Chrysophyllum Cainito oder Star Apple ist unter mehreren Namen bekannt, darunter Cainito, Golden Blattbaum, Pomme Du Lait und Milchfrüchte. Es wird angenommen, dass dieser tropische immergrüne Baum in Mittelamerika und in Westindien beheimatet ist. Es ist ein großer Baum und wächst ziemlich schnell. Die von diesem Baum erzeugte Frucht kann entweder dunkelviolett oder hellgrün sein, und wenn das Innere horizontal halbiert wird, ähnelt das Innere einem Sternmuster.

Sternapfelbäume scheinen in einer Vielzahl von Bodentypen wachsen zu können, aber eine ordnungsgemäße Entwässerung ist wichtig. Sie scheinen auch in wärmerem tropischen Klima am besten zu wachsen. Es wird in Teilen der südlichen Vereinigten Staaten, der Philippinen, der karibischen Inseln und in vielen Teilen Mittelamerikas gezüchtet.

Der Sternapfelbaum kann ziemlich groß werden, und einige können auf etwa 70 Fuß (21 Meter) oder mehr wachsen. Die Bäume können in nur zwei bis fünf Jahren Früchte tragen. Blätter des Sternapfelbaums sind fest und messen etwa zwei Zoll (fünf cEntimeter) breit und fünf bis sieben Zoll (ungefähr 12,7 bis 17,8 Zentimeter). Die Oberseite der Blätter sind grün und glänzend, während der Boden der Blätter eine goldene Farbe und mit seidigen, feinen Haaren bedeckt ist. Die kleinen lila Blüten sind süß und duftend.

Die Frucht des Sternapfelbaums ist oft länglich oder birnenförmig und ungefähr so ​​groß wie ein Apfel, und die Haut ist normalerweise glatt und ziemlich lederartig. Obwohl die Haut und die Schale dieser Frucht nicht essbar sind, ist das Fruchtfleisch weich und von vielen als sehr lecker angesehen. Es gibt zwei Arten dieses Baumes, und jede Art produziert eine andere Farbe von Früchten - dunkelviolett oder hellgrün.

Purple Star -Äpfel haben eine dicke Haut, die an einer Schale angebracht ist. Die Rinde dieser Frucht hat normalerweise eine dunkelviolette Farbe, und das Fruchtfleisch reicht von einer hellen purpurer Farbe bis zu Weiß. Grüner Sternapfel hat eine dünnere Haut und eine Schale. Die Schale und das Fruchtfleisch von ThiS Frucht haben beide eine milchige weiße Farbe.

Sternapfel kann direkt vom Baum gegessen werden oder anstelle einer Vielzahl verschiedener Früchte verwendet werden. Bevor Sie einen Sternapfel essen oder eines in einem Rezept verwenden, muss er zunächst geschält werden. Die gesamte Außenhaut und die Rinde müssen abgenommen und weggeworfen werden.