Wat is een sterappel?
Chrysophyllum Cainito, of sterappel, is bekend onder verschillende namen, waaronder Cainito, Golden Leaf Tree, Pomme du Lait en Milk Fruit. Deze tropische groenblijvende boom wordt verondersteld inheems te zijn in Midden -Amerika en West -Indië. Het is een grote boom en het groeit vrij snel. De vrucht die door deze boom wordt geproduceerd, kan donkerpaars of lichtgroen zijn en wanneer ze horizontaal in de helft worden gesneden, lijkt de binnenkant op een sterrenpatroon.
Star -appelbomen lijken te kunnen groeien in verschillende bodemsoorten, maar de juiste drainage is belangrijk. Ze lijken ook het beste te groeien in warmere tropische klimaten. Het wordt gekweekt in delen van de zuidelijke Verenigde Staten, de Filippijnen, de Caribische eilanden en vele delen van Midden -Amerika.
De Star Apple Tree kan vrij groot worden, en sommige kunnen groeien tot ongeveer 70 voet (21 meter) of meer. De bomen kunnen in slechts twee tot vijf jaar fruit beginnen te dragen. Bladeren van de Star Apple Tree zijn stevig en ze meten ongeveer twee centimeter (vijf Centimeters) breed en vijf tot zeven inch (ongeveer 12,7 tot 17,8 centimeter) lang. De bovenkant van de bladeren is groen en glanzend, terwijl de bodems van de bladeren een gouden kleur hebben en bedekt met zijdeachtige, fijne haren. De kleine paarse bloemen zijn zoet en geurig.
De vrucht van de sterappelboom is vaak langwerpig of peervormig en ongeveer even groot als een appel, en de huid is meestal glad en behoorlijk leerachtig. Hoewel de huid en de schil van deze vrucht niet eetbaar zijn, is de pulp zacht en wordt door velen erg lekker beschouwd. Er zijn twee soorten van deze boom en elke soort produceert een andere kleur van fruit - donkerpaars of lichtgroen.
Purple Star -appels hebben een dikke huid bevestigd aan een schil. De schil van deze vrucht is meestal een donkerpaarse kleur en de pulp varieert van een licht paarsachtige kleur tot wit. Green Star Apple heeft een dunnere huid en schil. De schil en pulp van thiS fruit is allebei een melkachtige witte kleur.
Star Apple kan direct uit de boom worden gegeten, of het kan worden gebruikt in plaats van een verscheidenheid aan verschillende fruit. Voordat u een sterappel eet of er een in een recept gebruikt, moet deze eerst worden geschild. Alle buitenhuid en schil moeten worden verwijderd en weggegooid.