Was ist eine Tilapia?

Tilapia ist der generische Name für eine Art tropisch-fachfeindliche Fische, die in Afrika und einigen Ländern im Nahen Osten wie Israel und Jordanien beheimatet ist. Es ist ein Süßwasserfisch, dessen natürlicher Lebensraum flache Seen, Flüsse, Bäche und Teiche umfasst. Es gehört zur Cichlid -Familie von Fisch und hat eine ovale Form, einen dünnen Körper und lange dorsale Flossen. Die Stacheln befinden sich auf den Anal- und Beckenflossen, und der vordere Teil der Rückenflosse wird dicht entspannt. Viele Arten haben vertikale Farbstangen, die über ihre Seiten fließen.

Es gibt fast 100 Arten der Cichlid -Familie, die den gebräuchlichen Namen von Tilapia erhalten. Der Name ist eigentlich die latinisierte Version von Thiape , einem Bantu -Wort aus dem südlichen Afrika, was „Fisch“ bedeutet. Die Legende hat ihm einen anderen Namen gegeben, den St. Peter Fish. Nach der Tradition sind es der Fisch, den Jesus der Multities bediente. Einige Tilapia -Arten bewohnen immer noch das Meer von Galiläa.

Obwohl es viele Sorten gibt, teilen Tilapia einige allgemeine Merkmale. Alle Arten sind in kaltem Wassertemperaturen intolerant. Darüber hinaus sind alle Formpaare, alle Nestbauer, und normalerweise verteidigen beide Eltern die Eier und braten. Einige der Arten nisten nicht in Bodenboden oder Felsen, sondern sind Mundbroherater, tragen die Eier und braten stattdessen in ihren Mund. Die Art frisst eine Vielzahl von Nahrungsorganismen, von der Zersetzung organischer Substanz durch Larvenfische und wird als Filterfuttermittel angesehen, da sie Plankton aus dem Wasser ernten kann.

seit Tausenden von Jahren waren Tilapia als Lebensmittelquelle von großer Bedeutung. Die Kultur und Landwirtschaft von Tilapia in Zierteichen wird an der Wand eines ägyptischen Grabes gezeigt, von dem angenommen wird, dass er mehr als 4.000 Jahre alt ist. Tilapia blieb bis in die 1940er und 1950er Jahre ein Fisch nach Afrika und im Nahen Osten, als er weltweit als Quelle der Aquakultur nach Asien eingeführt wurde, Südamerika und die Vereinigten Staaten. Heute ist Tilapia eine weltweite Industrie und gilt als einer der wichtigsten Fische der Aquakultur.

Verbraucher haben den Fisch für seinen milden Geschmack, seinen festen Fleisch und seinen festen Nährstoffen bewertet. Alle Arten ernähren sich hauptsächlich vegetarisch, sodass sie natürlich ein sehr geringes Maß an Quecksilber haben. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Spezies möglicherweise nicht so reich an Omega-3-Fettsäuren ist wie einige andere Fische wie Lachs. Es wird im Allgemeinen empfohlen, dass eine Person, die Tilapia in seine Ernährung einbezieht, auch weiterhin andere Fischarten isst.