ティラピアとは何ですか？

ティラピアは、イスラエルやヨルダンなど、アフリカ原産の熱帯ととげのある魚の一種の一般的な名前です。自然の生息地には浅い湖、川、小川、池が含まれる淡水魚です。魚のシクリッドファミリーに属し、楕円形の形、薄い体、長い背びれがあります。棘は肛門および骨盤のひれにあり、背びの前方部分は密に盛り付けられています。多くの種には、垂直の色の棒が側面を走っています。

ティラピアの一般名を与えられたシクリッド家のほぼ100種があります。名前は、実際には thiape のラテン版のバージョンです。これは、「魚」を意味する南アフリカのバントゥー語です。伝説はそれに別の名前、セントピーターズフィッシュを与えました。伝統によれば、イエスが群衆に仕えたのは魚です。いくつかのティラピア種がまだガリラヤの海に住んでいます。

多くの品種がありますが、ティラピアはいくつかの一般的な特性を共有しています。すべての種は、冷水温度に対して不寛容です。 さらに、すべての形式のペア、すべてが巣の建設業者であり、通常、両親は卵を擁護して炒めます。種の一部は、底部の土や岩に巣を作らず、口臭いであり、代わりに卵を運んで口に炒めます。 この種は、有機物を分解することから幼虫の魚からさまざまな食物生物を食べ、水からプランクトンを収穫できるため、フィルターフィーダーと見なされます。

何千年もの間、ティラピアは食物源として非常に重要でした。観賞池におけるティラピアの文化と農業は、4、000年以上前のエジプトの墓の壁に示されています。ティラピアは、1940年代と1950年代までアフリカと中東に地元の魚を飼っていました。、南アメリカと米国。今日、ティラピアは世界的な産業であり、養殖で最も重要な魚の1つと見なされています。

消費者は、その軽度の味、硬い肉、栄養素のために魚を大切にするようになりました。すべての種は主にベジタリアンダイエットを食べるので、自然に水銀のレベルが非常に低いです。研究では、種はサーモンなどの他の魚ほどオメガ3脂肪酸が豊富ではない可能性があることが示されています。一般に、ティラピアを食事に取り入れる個人も他の魚種も食べ続けることをお勧めします。