Was ist Bohnensalat?
Bean -Salat ist ein Gericht, das in vielen verschiedenen Formen und Präsentationen erhältlich ist. Es ist eine Mischung aus verschiedenen Arten von Bohnen und anderen Zutaten, die normalerweise kalt serviert und oft mit Essig oder einem Essig- und Zuckermix gewürzt sind. Bohnen, die im Bohnensalat verwendet werden, umfassen grüne Bohnen, Nierenbohnen, weiße Bohnen und Kichererbsen. Lebensmittelkulturen auf der ganzen Welt haben ihre eigenen Versionen dieses vielseitigen Gerichts produziert.
In den meisten gängigen Rezepten wird Bohnensalat nicht erhitzt oder gekocht. Die Bohnen sind im Allgemeinen vorgekocht, und die anderen Zutaten sind in der Regel roh oder auch vorgekocht. Salat, Zwiebeln, Tomaten und Sellerie sind Beispiele für die rohen Zutaten, die sich in vielen Bohnensalatgerichten befinden. Andere Elemente wie Reis, Quinoa, Pasta oder andere Kohlenhydrate sind normalerweise ebenfalls vorgekocht.
Bohnensalate können eine Art Bindungssauce enthalten. Viele dieser Saucen sind extrem leicht und verfügen über einen leichten Essig. Einige sind dicker und verleihen viel Geschmack in die Mischung. Diejenigen, die Bohnensalat bei r bestellenEstauranten können diese Saucen nebeneinander bestellen, wenn sie befürchten, dass sie den anderen Geschmack im Gericht überwältigen.
Der süße Geschmack in einigen Bohnensalatgerichten stammt aus zugesetztem Zucker oder Süßstoff. Wenn man bedenkt, ob ein regionales Bohnensalat -Gericht Zucker hinzugefügt hat, ist dies eine gute Möglichkeit, die verschiedenen Lebensmittelgewohnheiten einer bestimmten Kultur zu bewerten. Der süße Geschmack kann nicht jeden Geschmack ansprechen.
Anstatt Zucker zu verwenden, verleihen einige Kulturen den Bohnensalaten mit herzhaften Zutaten oder anderen subtilen Geschmacksrichtungen. Zum Beispiel verleiht ein Koriander oder Basilikum eine völlig andere Art von Geschmack als Geschirr des kalten Bohnens. Diese Kräuter können die Gemüseaspekte des Gerichts ergänzen, wie knusprige rote Zwiebeln, Oliven, Tomaten oder andere Geschmackskomponenten.
Weil die Bohnensalatschale in seinen vielen Inkarnationen kaum jemals Fleisch enthält und selten viel Milchprodukte enthält, kann es normalerweise länger bleiben als ein anderer RestaURANT -Gegenstände. Unternehmen, die diesen kalten Salat bedienen, müssen jedoch die angemessenen Standards für die Lebensmittelsicherheit im Auge behalten. Bohnensalate sind bei denen beliebt, die Lebensmittel mit sich tragen müssen, und haben keinen konsistenten Zugang zu kühlten Lagerversorgungsunternehmen, die für schwerere Gerichte von entscheidender Bedeutung sind, einschließlich extrem verderblicher Komponenten.