Co je to fazolový salát?

Fazolový salát je jídlo, které přichází v mnoha různých formách a prezentacích; Jedná se o směs různých druhů fazolí a jiných ingrediencí, obvykle se podává studená a často ochucená octem nebo octem a směsí cukru. Fazole používané v fazolovém salátu zahrnují zelené fazole, fazole ledvin, bílé fazole a garbanzos. Kultury potravin po celém světě vytvořily své vlastní verze tohoto všestranného jídla.

Ve většině běžných receptů není fazolový salát vyhříván ani vařen. Fazole jsou obecně předem vařené a ostatní složky mají tendenci být syrové nebo také předvařené. Salát, cibule, rajčata a celer jsou příklady syrových ingrediencí, které by byly v mnoha fazolových salátových jídlech. Obvykle jsou také předem vařeny i jiné prvky, jako je rýže, quinoa, těstoviny nebo jiné sacharidy.

fazolové saláty mohou zahrnovat určitý druh vázací omáčky. Mnoho z těchto omáček je extrémně lehké a má lehký octa. Některé jsou silnější a do mixu přidávají hodně chuti. Ti, kteří si objednávají fazolový salát na rEstauranty si mohou tyto omáčky objednat na straně, pokud se bojí, že budou v misce ohromit ostatní chutě.

Sladká chuť v některých fazolových salátových jídlech pochází z přidaného cukru nebo sladidla. Vzhledem k tomu, zda jakákoli regionální salátový salát přidala cukr, je dobrý způsob, jak vyhodnotit různé potravinové návyky dané kultury. Sladká chuť nemusí přitahovat všechny chutě.

Namísto použití cukru přidávají některé kultury pikantní ingredience nebo jiné jemné chutě do fazolových salátů. Například přidání koriandru nebo bazalky přidává do studených fazolí zcela odlišný druh chuti. Tyto byliny mohou doplnit zeleninové aspekty misky, jako jsou křupavá červená cibule, olivy, rajčata nebo jiné příchutě.

Protože fazolové salátové jídlo, v mnoha inkarnacích, téměř nikdy obsahuje maso a jen zřídka zahrnuje spoustu mléka, může to obvykle udržet déle než jiné opakováníUrant předměty. Podniky, které slouží tomuto studenému salátu, však stále musí mít na paměti vhodné standardy bezpečnosti potravin. Fazolové saláty jsou oblíbené u těch, kteří s sebou musí nosit jídlo a nemají konzistentní přístup k chlazeným úložným nástrojům, které jsou rozhodující pro těžší jídla, včetně extrémně podléhajících komponent.