O que é salada de feijão?

Salada de Bean é um prato que vem de muitas formas e apresentações diferentes; É uma mistura de tipos diferentes de feijão e outros ingredientes, geralmente servidos frios e geralmente aromatados com vinagre, ou uma mistura de vinagre e açúcar. Os feijões usados ​​em salada de feijão incluem feijão verde, feijão, feijão branco e berbanzos. Culturas alimentares em todo o mundo produziram suas próprias versões deste prato versátil.

Nas receitas mais comuns, a salada de feijão não é aquecida ou cozida. Os grãos geralmente são pré-cozidos e os outros ingredientes tendem a ser crus ou também pré-cozidos. Alface, cebola, tomate e aipo são exemplos dos ingredientes crus que estariam em muitos pratos de salada de feijão. Outros elementos, como arroz, quinoa, massas ou outros carboidratos, também geralmente são pré-cozidos.

As saladas de feijão podem incluir um tipo de molho de ligação. Muitos desses molhos são extremamente leves e apresentam um vinagre leve. Alguns são mais espessos e adicionam muito sabor à mistura. Aqueles que estão pedindo salada de feijão em rOs esteurantes podem ordenar esses molhos de lado, se têm medo de sobrecarregar os outros gostos no prato.

O sabor doce em alguns pratos de salada de feijão vem de adição de açúcar ou adoçante. Considerando se algum prato regional de salada de feijão acrescentou que o açúcar é uma boa maneira de avaliar os vários hábitos alimentares de uma determinada cultura. O sabor doce pode não atrair todos os gostos.

Em vez de usar açúcar, algumas culturas adicionam ingredientes salgados ou outros gostos sutis às saladas de feijão. Por exemplo, um coentro ou adição de manjericão adiciona um tipo de sabor totalmente diferente aos pratos de feijão frio. Essas ervas podem complementar os aspectos vegetais do prato, como cebola vermelha crocante, azeitonas, tomates ou outros componentes de sabor.

Como o prato de salada de feijão, em suas muitas encarnações, quase nunca apresenta carne e raramente inclui muitos laticínios, normalmente pode manter mais tempo do que algum outro restauranteitens urantes. No entanto, as empresas que servem a essa salada fria ainda precisam manter em mente os padrões de segurança alimentar adequados. As saladas de feijão são populares entre aqueles que precisam carregar comida com eles e não têm acesso consistente a utilitários de armazenamento refrigerados críticos para pratos mais pesados, incluindo componentes extremamente perecíveis.