Was ist Bixa?
Die Bixa - auch als bixa orellana , Achiote, Annatto und der Lippenstiftbaum bekannt - ist ein buschiger Strauch oder ein kleiner Baum, der ursprünglich in Lateinamerika beheimatet ist. Im 17. Jahrhundert trugen die spanischen Entdecker die Pflanze in ähnliche warme Regionen auf der ganzen Welt wie Afrika, die Karibik und Südostasien. Die Blätter, Rinde und Wurzeln des Strauchs wurden in einer Vielzahl traditioneller Kräuterheilungen verwendet. In einigen Regionen werden sie häufig als Landschaftsgestaltung gepflanzt, aber die Bixa wird am häufigsten für seine Samen angebaut, die zur Herstellung einer gelblich-orangefarbenen Pigment namens Annatto oder Bixin verwendet werden. In südlichen Teilen der Vereinigten Staaten ist der Strauch am häufigsten dekorativ. In anderen Regionen, darunter Brasilien, Indien, Sri Lanka, Kenia, die Karibik und Phillipines, wird hauptsächlich angebaut, um seine Samen zu ernten, um Annatto zu machen.
BIXA -Sträucher aRe immergrün, mit glänzenden, breiten, spitzen Blättern bedeckt. Eine reife Bixa kann zwischen 1,5 bis 10 m hoch und können bis zu 50 Jahre leben. Der Strauch ist dicht mit rosa oder weißen Blüten bedeckt, die stachelige, herzförmige Pods erzeugen, die jeweils mit etwa 50 Samen gefüllt sind. Bis zu 270 kg Samen können aus einer einzigen Pflanze geerntet werden.
Annatto ist eines der ältesten bekannten Pigmente der Welt und wird seit Jahrhunderten verwendet. Die amerikanischen Ureinwohner machten eine Paste von Annatto für die Kriegsfarbe. Es hat einen leuchtend orangefarbenen Farbton und wird weltweit verwendet, um Textilien, Farben, Kosmetika, Polituren und Lebensmittel zu färben. In den USA wird Beta -Carotin häufiger zum Färben von Lebensmitteln verwendet, aber ein Interesse an natürlichen Zutaten hat viele Hersteller dazu veranlasst, Annatto zu verwenden. Annatto wird manchmal auch als Gewürz verwendet und kann verwendet werden, um Lebensmittel zu würzen und es zu färben. Es irgendwannES wird als günstigere Alternative zu Safran verwendet.
Paste aus Bixa wird seit Jahrhunderten als Sonnenschutzmittel und Insektenschutzmittel verwendet. Es wurde auch wie bei traditionellen pflanzlichen Heilmitteln für Verstopfung und Atembeschwerden verwendet. Übelkeit und ähnliche Magenbeschwerden wurden mit einem Tee aus Bixa -Blättern behandelt. Wurzeln, Rinde, Fruchtfleisch und Samen wurden verwendet, um alles von geringfügigen Schnitten und Verbrennungen bis hin zu Fieber, Durchfall, Gelbsucht, Schlangenbissen und Lepra zu behandeln. Die Beratung mit einem Arzt wird empfohlen, bevor diese Substanzen zur Behandlung einer Erkrankung verwendet werden.