Qu'est-ce que Bixa?

Le Bixa - également connu sous le nom de Bixa Orellana , Achiote, Annatto et le rouge à lèvres - est un arbuste touffeur ou un petit arbre à l'origine de l'Amérique latine. Au 17ème siècle, les explorateurs espagnols ont transporté la plante dans des régions chaudes similaires du monde, comme l'Afrique, les Caraïbes et l'Asie du Sud-Est. Les feuilles, l'écorce et les racines de l'arbuste ont été utilisées dans un large éventail de remèdes à base de plantes traditionnels. Dans certaines régions, ils sont souvent plantés comme des arbustes d'aménagement paysager, mais le Bixa est le plus souvent cultivé pour ses graines, qui sont utilisées pour produire un pigment orange jaunâtre appelé Annatto ou Bixin.

Originaire des régions les plus chaudes d'Amérique du Nord et du Sud, le Bixa a été cultivé dans le monde. Dans les parties sud des États-Unis, l'arbuste est le plus souvent ornemental. Dans d'autres régions, notamment le Brésil, l'Inde, le Sri Lanka, le Kenya, les Caraïbes et les Philippines, il est grandi principalement pour récolter ses graines pour faire Annatto.

arbustes bixa aconcernant les feuilles à feuilles persistantes, couvertes de feuilles brillantes, larges et pointues. Un Bixa mature peut atteindre de 5 à 30 pieds (1,5 à 10 m) de hauteur et peut vivre jusqu'à 50 ans. L'arbuste est densément recouvert de fleurs roses ou blanches qui produisent des gousses épineuses en forme de cœur, chacune remplie d'environ 50 graines. Jusqu'à 600 livres (270 kg) de graines peuvent être récoltées dans une seule plante.

Annatto est l'un des plus anciens pigments connus du monde et est utilisé depuis des siècles. Les Amérindiens ont fait une pâte d'Annatto pour la peinture de guerre. Il a une teinte jaune orange vif et est utilisé dans le monde pour teindre les textiles, les peintures, les cosmétiques, les vernis et les aliments. Aux États-Unis, la bêta-carotène est plus couramment utilisée pour colorer les aliments, mais un intérêt pour les ingrédients naturels a conduit de nombreux fabricants à envisager d'utiliser Annatto. Annatto est parfois également utilisée comme épice, et elle peut être utilisée pour assaisonner la nourriture ainsi que la couleur. Il y a quelque choseES est utilisé comme une alternative moins coûteuse au safran.

La pâte fabriquée à partir de Bixa est utilisée depuis des siècles comme écran solaire et insectifuge. Il a également été utilisé comme dans les remèdes à base de plantes traditionnels pour la constipation et les plaintes respiratoires. Des nausées et des plaintes d'estomac similaires ont été traitées avec un thé à base de feuilles de bixa. Les racines, l'écorce, la pulpe et les graines ont été utilisées pour traiter tout, des coupes mineures et des brûlures à la fièvre, à la diarrhée, à la jaunisse, aux bouchées de serpents et à la lèpre. La consultation avec un professionnel de la santé est recommandée avant d'utiliser ces substances pour traiter toute condition.