Co je bixa?
Bixa - také známá jako bixa orellana , Achiote, Annatto a strom rtěnky - je huňatý keř nebo malý strom původně původem z Latinské Ameriky. V 17. století španělští průzkumníci přenesli rostlinu do podobných teplých oblastí po celém světě, jako je Afrika, Carribean a jihovýchodní Asie. Listy, kůra a kořeny keře byly použity v široké škále tradičních bylinných léků. V některých regionech jsou často vysazeny jako krajinářské keře, ale Bixa je nejčastěji pěstována pro svá semena, která se používají k produkci nažloutlé oranžové pigment zvané Annatto nebo Bixin. V jižních částech Spojených států je keř nejčastěji ozdobný. V jiných regionech, včetně Brazílie, Indie, Srí Lanky, Keni, Karibiku a Phillipinů, se pěstuje především na sklizení svých semen, aby se Annatto stala.
bixa keře aRe Evergreen, zakrytý lesklým, širokým, špičatým listům. Zralá bixa může dosáhnout kdekoli od 5–30 stop (1,5-10 m) a může žít již 50 let. Keř je hustě zakrytý růžovými nebo bílými květy, které produkují pichlavé, srdeční lusky, z nichž každá je naplněna asi 50 semeny. Z jedné jediné rostliny lze sklidit až 600 liber (270 kg) semen.
Annatto je jedním z nejstarších známých pigmentů na světě a po staletí se používá. Domorodí Američané vytvořili z Annatta pastu pro válečnou barvu. Má jasně oranžový žlutý odstín a používá se po celém světě k barvení textilu, barev, kosmetiky, laků a potravin. V USA je beta karoten častěji používán k barevným potravinám, ale zájem o přírodní ingredience vedl mnoho výrobců k tomu, aby zvážili použití Annatta. Annatto se někdy používá také jako koření a lze jej použít k ochutnávání jídla a zbarvení. Někdy toES se používá jako levnější alternativa k šafránu.
Pasta vyrobená z BIXA se po staletí používá jako opalovací krém a repelent hmyzu. Používá se také jako v tradičních bylinných opravných prostředcích pro zácpu a dýchací stížnosti. Nevolnost a podobné stížnosti na žaludek byly ošetřeny čajem vyrobeným z listů Bixa. Kořeny, kůra, buničina a semena se používají k léčbě všeho od drobných řezů a popálenin po horečku, průjem, žloutenku, hadí kousnutí a malomocenství. Konzultace s lékařem se doporučuje před použitím těchto látek k léčbě jakéhokoli stavu.