Was ist Cynara?
Cynara ist der Gattungsname für eine Gruppe von ungefähr zehn Arten mehrjähriger Blütenpflanzen. Im Rahmen der Asteraceae-Familie bilden die Blüten der verschiedenen Arten von Cynara distelähnliche Klumpen an den Enden der hohen Stängel, oft mit essbaren Blumenköpfen. Die distelhaften Blüten haben im Allgemeinen eine lila Farbe. Diese Stauden ziehen es vor, an sonnenbeschienenen Hängen und dem Grasland des Mittelmeergebiets, der Kanarischen Inseln und den nordwestlichen Teilen Afrikas zu wachsen. Einige der beliebtesten Cynara -Arten sind die c. Cardunculus oder Cardoon; die c. Scolymus oder Globe Artischocke; und c. Humilis oder die wilde Distel.
Die verschiedenen Arten von Cynara wachsen am besten im vollen Sonnenlicht, weg von mächtigen Windböen. Diese Staudengattung bevorzugt auch einen fruchtbaren, boden, der fruchtbar ist. Einige Krankheiten und Schädlinge stören diese Pflanzengattung, einschließlich grauer Form, Blattläuse, Schnecken und Wurzelfäule.
als große Blütenpflanzen, CynARA wird oft entlang der Außenkanten von Blumenbeeten angebaut. Es zieht Insekten wie Bienen und Schmetterlinge an. Darüber hinaus werden die Blüten häufig in getrockneten, ornamentalen Blütenarrangements verwendet. Im Allgemeinen sollten die blühenden Stängel für optimales Laub entfernt werden, wenn sie in den warmen Sommermonaten auftauchen. Auch bei kalten Temperaturen sollten die Wurzeln mit einer Schutzschicht aus Mulch bedeckt sein.
Einige Cynara -Arten haben Verwendungszwecke jenseits der einer Zierblume. Zum Beispiel können die Blumen und Stängel des Cardoon gedämpft oder gebraten und dann gegessen werden. Einige Menschen behaupten, die Stängel haben sogar einen Geschmack, der dem von gedämpften Artischocken ähnelt. In einigen Ländern in Europa werden die Enzyme aus dem Cardon zum Gerinnchen Käse verwendet. Die auf diese Weise produzierten Käse haben einen erdigen Geschmack und gelten als Delikatesse.
Die Globe Artischocken ist in erster Linie das, was die Menschen kaufenund konsumieren Sie, wenn sie Artischocken aus dem Lebensmittelgeschäft kaufen. Wenn die Artischocke in Blüte gelassen wird, hätte sie eine lila distelhafte Blume darüber. Wenn es geerntet wird, kann die Artischocke gedämpft, gebraten oder gebraten werden. Die Blätter können auch in kochendes Wasser versickert und zum Herstellung eines Kräutertees verwendet werden.
Die meisten Cynara -Arten haben eine aktive Komponente namens Cynarin. In der homöopathischen Gemeinschaft wird angenommen, dass es den Gallenfluss fördert. Infolgedessen wird angenommen, dass es bei der Verdauung hilft und die Funktion der Leber- und Gallenblase verbessert. Es wird auch angenommen, dass die Öle der Pflanze den Cholesterinspiegel senken.