Co to jest Cynara?

Cynara to rodzaj nazwy grupy około dziesięciu gatunków wieloletnich roślin kwiatowych. W ramach rodziny asteraceae kwiaty różnych gatunków Cynara tworzą grudki przypominające ostrze na końcach wysokich łodyg, często z jadalnymi głowami kwiatowymi. Kwiaty przypominające ostrze mają na ogół kolor fioletowy. Te wieloletnie wolą rosnąć na słonecznych zboczach i użytkach zielonych obszarów śródziemnomorskich, Wysp Kanaryjskich i północno -zachodniej części Afryki. Kilka bardziej popularnych gatunków Cynary obejmuje c. Cardunculus lub cardoon; c. SCOLYMUS lub Globe Prischoke; i c. humilis lub dziki oset.

Różne gatunki Cynara najlepiej rosną w pełnym świetle słonecznym, z dala od potężnych podmuchów wiatru. Ten rodzaj bylin woli również dobrze przepuszczalną glebę, która jest żyzna. Kilka chorób i szkodników zakłóca ten rodzaj roślin, w tym szare pleśń, mszyce, ślimaki i zgniliznę korzeni.

jako wysokie, kwitnące rośliny, CYNAra jest często uprawiana wzdłuż zewnętrznych krawędzi łóżek kwiatowych. Przyciąga owady, takie jak pszczoły i motyle. Ponadto kwiaty są często używane w suszonych, ozdobnych komputerach kwiatowych. Ogólnie rzecz biorąc, w przypadku optymalnych liści łodygi kwitnące należy usunąć, gdy pojawią się w ciepłych letnich miesiącach. Również w mroźnych temperaturach korzenie powinny być pokryte ochronną warstwą ściółki.

Niektóre gatunki cynary mają zastosowania poza gatunkiem kwiatu ozdobnego. Na przykład kwiaty i łodygi kartyonu mogą być gotowane na parze lub smażone, a następnie zjeść. Niektóre osoby twierdzą, że łodygi mają nawet smak podobny do smaku karczochów na parze. W niektórych krajach w Europie enzymy z kary są używane do koagulacji sera. Sery, które są wytwarzane w ten sposób, mają ziemisty smak i są uważane za przysmak.

Karichoke Globe to przede wszystkim ludzie kupująI spożywaj, gdy kupują karczochy w sklepie spożywczym. Jeśli pozostawiono w zakwicie, karczoch miałby nad nim fioletowy kwiat przypominający ostrze. Po zebraniu karczoch może być gotowany na parze, smażony lub smażony. Liście można również przenikać we wrzącej wodzie i użyć do herbaty ziołowej.

Większość gatunków cynary ma aktywny składnik zwany cynariną. Uważa się, że w społeczności homeopatycznej promuje przepływ żółci. W rezultacie uważa się, że pomaga w trawieniu i poprawić funkcję wątroby i pęcherza żółciowego. Uważa się również, że oleje rośliny obniżają cholesterol.