Was ist Hordeum?

Hordeum , allgemein Gerste genannt, ist eine Grasgattung von etwa 30 Arten, die in gemäßigten Gebieten der nördlichen Hemisphäre und Südamerikas und Südafrikas beheimatet sind. Die Gattung ist vielfältig, mit einigen Arten, die als invasives Unkraut angesehen werden, und andere selten und gefährdet. Eine Art, h. Vulgare oder gemeinsame Gerste ist von extrem kommerzieller Bedeutung und wird für Müsli, Tierfutter und die Herstellung von Bier und Whisky verwendet.

h. Vulgare war das erste Getreide, das kultiviert wurde, und gehört heute zu den am weitesten verbreiteten Körnern. Es wird angenommen, dass Bier aus Gerste das erste Getränk von Menschen ist. Die Pflanze, die im fruchtbaren Halbmond in Westasien beheimatet ist, ist gegen Dürre widerstandsfähig und sehr anpassungsfähig, sodass sie in den gemäßigten und tropischen Klimazonen angebaut werden kann. Es blieb in der mittelalterlichen Zeit ein Grundnahrungsmittel in europäischen und nsamen Osten. Es hat bEEN wurde als Währung, als Messeinheit, in den Wahrsagen von Ritualen und im religiösen Opfer verwendet. Neben seiner Verwendung in alkoholischen Getränken und Lebensmitteln für Menschen und Vieh wird Gerste als natürliches Algizid in Gartenteichen in England verwendet. Es wird auch in Gesundheitsnahrungsmitteln verwendet, insbesondere als natürlicher Süßstoff. Gerste Malzsirup ist dick, dunkel und etwa halb so süß wie raffinierter Zucker.

Arizona Gerste oder Hordeum arizonicum ist eine wilde Spezies, die im gesamten Südwesten der Vereinigten Staaten und im Norden Mexikos wächst. Es wächst in feuchten Gebieten in der Wüste und ist mäßig tolerant gegenüber Salzgehalt. h. Depressum , auch Zwerggerste oder niedrige Gerste genannt, stammt aus den westlichen Vereinigten Staaten, wo sie in feuchten Gebieten wächst. h. Brachyantherum oder Meadow -Gerste wächst in Küstengebieten Ostrusslands und Neufundlands sowie in Westnordamerika.

Hordeum Intercedens , allgemein als Bobtail -Gerste oder Vernal -Gerste bezeichnet, ist in Südkalifornien in den USA und in Nord -Baja -Kalifornien in Mexiko in Südkalifornien geboren. Wie andere nordamerikanische Arten wächst sie in feuchten Gebieten und toleriert Kochsalzlösung. Es wird immer seltener.

Foxtail -Gerste oder Hordeum jubatum wächst in freier Wildbahn auf Nordamerika und Nordost -Sibirien. Es wird als Zierpflanze kultiviert, die durch Samen vermehrt wird und eine Vielzahl von Bodentypen toleriert. Seine Härte hat h verursacht. Jubatum , um weit über sein heimisches Gebiet hinaus eingebürgert zu werden und in einigen Bereichen sogar zu einem invasiven Unkraut zu werden.