Vad är Hordeum?
hordeum , vanligtvis kallad korn, är ett gräsgenus på cirka 30 arter som är infödda till tempererade områden på norra halvklotet och Sydamerika och till Sydafrika. Släktet är mångsidig, med vissa arter som anses invasiva ogräs, och andra sällsynta och hotade. En art, h. Vulgare eller Common Korn, är av extrem kommersiell betydelse och används för spannmål, djurfoder och tillverkning av öl och whisky.
h. Vulgare var det första kornet som odlades och är bland de mest odlade kornen idag. Öl tillverkat av korn tros vara den första drinken som gjorts av människor. Växten, som är infödd i den bördiga halvmånen i västra Asien, är motståndskraftig mot torka och mycket anpassningsbar, vilket gör att den kan odlas genom tempererade och tropiska klimat. Det förblev en dietklammer i europeiska och Mellanösterns kulturer i medeltiden.
korn var mycket kulturellt viktigt under tidig mänsklig historia. Den har bEEN används som valuta, som en mätenhet, i spådomsritualer och i religiöst offer. Idag, förutom dess användning i alkoholhaltiga drycker och mat för människor och boskap, används korn som en naturlig algicid i trädgårdsdammar i England. Det används också i hälsokost, särskilt som ett naturligt sötningsmedel. Korns malt sirap är tjock, mörk och ungefär hälften så söt som raffinerat socker.
Arizona korn, eller hordeum Arizonicum , är en vild art som växer i hela sydvästra USA och norra Mexiko. Den växer i våta områden i öknen och är måttligt tolerant mot salthalt. h. Depressum , även kallad dvärgkorn eller låg korn, är infödd i västra USA, där det växer i fuktiga områden. h. Brachyantherum eller Meadow korn växer i kustområden i östra Ryssland och Newfoundland samt västra Nordamerika.
Hordeum Intercedens , vanligtvis kallad Bobtail korn eller vernal korn, är infödd i södra Kalifornien i USA och norra Baja Kalifornien i Mexiko. Liksom andra nordamerikanska hordeum arter växer den i fuktiga områden och tolererar saltjord. Det blir allt sällsynt.
foxtail korn, eller hordeum jubatum , växer i naturen i Nordamerika och nordöstra Sibirien. Det odlas som en prydnadsväxt, förökas av frö och tolererar olika jordtyper. Dess hårdhet har orsakat h. Jubatum för att bli naturaliserad långt utanför dess ursprungliga sortiment, till och med bli ett invasivt ogräs i vissa områden.