Co to jest Hordeum?

Hordeum , powszechnie nazywane jęczmieniem, jest rodzajem trawy około 30 gatunków pochodzących z umiarkowanych obszarów półkuli północnej i Ameryki Południowej oraz w Afryce Południowej. Rodzaj jest zróżnicowany, a niektóre gatunki uważane są za inwazyjne chwasty, a inne rzadkie i zagrożone. Jeden gatunek, h. Vulgare lub wspólny jęczmień ma skrajne znaczenie komercyjne i jest wykorzystywany do płatków zbożowych, karmienia dla zwierząt oraz produkcji piwa i whisky.

h. Vulgare było pierwszym ziarnem, które zostało uprawiane i jest jednym z najczęściej uprawianych ziaren. Piwo wykonane z jęczmienia jest uważane za pierwszy napój wykonany przez ludzi. Roślina, pochodząca z żyznego półksiężyca w Azji Zachodniej, jest odporna na suszę i jest bardzo przystosowalna, umożliwiając jej uprawę w klimatach umiarkowanych i tropikalnych. Pozostał podstawą dietetyczną w kulturach europejskich i na Bliskim Wschodzie w okresie średniowiecznym. Jęczmień

był bardzo ważny kulturowo we wczesnej historii ludzkości. Ma bEen używany jako waluta, jako jednostka pomiarowa, w rytuałach wróżbiarnych i w ofiarach religijnych. Dzisiaj, oprócz stosowania napojów alkoholowych i żywności dla ludzi i zwierząt gospodarskich, jęczmień jest wykorzystywany jako naturalny algicyd w stawach ogrodowych w Anglii. Jest również stosowany w zdrowej żywności, szczególnie jako naturalny słodzik. Syrop słodowy jęczmienny jest gęsty, ciemny i około połowy tak słodki jak rafinowany cukier.

Arizona Barley lub Hordeum Arizonicum to dziki gatunek rosnący w południowo -zachodnich Stanach Zjednoczonych i północnym Meksyku. Rośnie na mokrych obszarach na pustyni i jest umiarkowanie tolerancyjny zasolenia. h. Depresum , zwane także jęczmieniem krasnoludnym lub Low jęczmieniem, pochodzi z zachodnich Stanów Zjednoczonych, gdzie rośnie w wilgotnych obszarach. h. Brachyantherum lub jęczmień łąki, rośnie na nadmorskich obszarach wschodniej Rosji i Nowej Funlandii, a także w zachodniej Ameryce Północnej.

Hordeum interdense , powszechnie nazywane jęczmieniem Babtail lub Vernal, pochodzi z Południowej Kalifornii w Stanach Zjednoczonych i północnej Baja California w Meksyku. Podobnie jak inne gatunki hordeum , rośnie w wilgotnych obszarach i toleruje gleby soli fizjologicznej. Staje się coraz rzadsze.

Foxail Barley lub hordeum jubatum rośnie na wolności w Ameryce Północnej i północno -wschodniej Syberii. Jest hodowany jako roślina ozdobna, propagowana przez nasiona i toleruje różnorodne typy gleby. Jego odporność spowodowała h. Jubatum stać się naturalizowanym daleko poza swoim rodzimym zasięgiem, nawet stając się inwazyjnym chwastem w niektórych obszarach.