Was ist wilder Fenchel?
Wild Fennel ist ein mehrjähriges Kraut, das im Mittelmeer beheimatet ist, sich jedoch in ganz Europa und Nordamerika bis zu dem Punkt ausbreitet, an dem er an vielen Orten als Unkraut gilt. Einige Leute betrachten es jedoch als sehr schön und es hat sowohl kulinarische als auch medizinische Wert. Diese Pflanze ist extrem leicht zu wachsen und ist sowohl in Küchenkrautgärten als auch in Blumengärten zu Hause. Aufgrund seines starken Geschmacks ist es auch als Wild Anis und Wild Lakritz bekannt. Sehr groß und anmutig im Aussehen kann wilder Fenchel 5 oder 6 Fuß (1,5 bis 1,8 m) in Höhe erreichen. Kleine gelbe Blüten blühen während der Sommermonate in Grusern flacher Bodenbeläle und folgen graugrüne Samen. Wilde Fenchelwedel sind hellgrün für Bronze und luftig und sehen im Wind wie grüne Federn aus. Es liebt tEr Sonne, toleriert aber teilweise Schatten und ist nicht pingelig in Bezug auf den Boden- oder Wasserbedarf. Oft wächst diese große Pflanze wild in großer Zahl entlang der Straßenränder und in Wiesen, wo sie dazu neigt, andere kleinere Wildblumen zu überholen.
Wild Fenchel zieht viele Arten von Schmetterlingen und Bienen an und wird von vielen Imker als Honigpflanze gezüchtet. Die Raupen des Anis -Schwalbenschwanzbutterfly werden häufig von diesem Kraut ernährt. Mit ihrem Chartreuse und ihren schwarzen Streifen verursachen sie selten erhebliche Schäden an Pflanzen. Die großen, farbenfrohen Schmetterlinge, die folgen, sind oft ein willkommener Anblick im Garten und ein Grund, diese Pflanze in die Landschaft hinzuzufügen.
Der Süßholzgeschmack von Wild Fenchel eignet sich für viele Arten von Gerichten. Es wird oft verwendet, um Fisch und Ente zu würzen, und ist ein Grundnahrungsmittel in vielen indischen Curry -Mischungen. Für eine Abwechslung kann es in Kartoffel ersetzen, Kartoffel oder Dill zu ersetzenSalat, Roggenbrot oder Suppe. Wilde Fenchelpollen wird auch als Reib für Fleisch und Fisch verwendet und ist eine kostengünstige Alternative für Safran. Der Pollen wird aus Blüten gesammelt, die in voller Blüte sind und dann vor Verwendung getrocknet sind.
Samen der wilden Fenchelpflanze werden verwendet, um die Magenverstimmung zu beruhigen und sollen in ihrer Fähigkeit, Darmgas zu lindern, ungleich sind. Für diesen Zweck kann ein angenehmer schmeckender Tee aus den zerkleinerten Samen hergestellt werden. Sie können auch als Augenzeug verwendet werden und die Bruststaus lockern.