Was ist chemische Verdauung?

Die chemische Verdauung ist der Prozess, durch den der Körper eines Säugetiers die Nahrung auf eine Größe reduziert, bei der die darin enthaltenen Nährstoffe in die Blutbahn aufgenommen werden können. Der Prozess beginnt im Mund, setzt sich im Magen fort und endet, wenn sich die verdauten Partikel zur Absorption durch den Dünndarm bewegen. Proteine ​​in Mund, Magen und Darm, so genannte Enzyme, sind die Hauptförderer der chemischen Verdauung.

Im Mund beginnt die chemische Verdauung, wenn die Nahrung in den Speichel und die darin enthaltenen Enzyme gelangt und auf ihn trifft. Die Zähne unterstützen diesen Prozess durch mechanische Verdauung. Nachdem die Nahrung ausreichend zersetzt wurde, wird sie verschluckt und gelangt über die Speiseröhre in den Magen.

Wenn die Nahrung den Magen erreicht, lösen verschiedene Hormone die Freisetzung von Enzymen aus, die die Nahrung weiter verdauen. Pepsin ist der Name des Enzyms, das die meisten Proteine ​​in der Nahrung abbaut. Auch hier setzt sich die chemische Verdauung von Kohlenhydraten fort, die im Mund mit einem Enzym namens Amylase begann. Dieses Stadium der Verdauung kann je nach Tierart mehrere Stunden dauern, aber beim Menschen dauert es im Allgemeinen ein bis zwei Stunden, wonach die Nahrung in den Dünndarm gelangt.

Nach dem Verlassen des Magens ist das Essen nun eine dicke Flüssigkeit, die als Chymus bezeichnet wird. Der Speisebrei wandert durch den Dünndarm, wo er verschiedenen Flüssigkeiten ausgesetzt ist. Die wichtigste davon heißt Galle. Die Galle wandelt die Fette im Speisebrei in eine Form um, die ihre chemische Verdauung ermöglicht. Während dieser Phase des Verdauungsprozesses nimmt der Dünndarm mehr Nährstoffe aus dem Speisebrei auf und leitet sie in die Blutbahn ein.

Das allerletzte Stadium der chemischen Verdauung findet im letzten Bereich des Dünndarms statt, dem Ileum. In diesem Bereich werden zwei Enzyme namens Protease und Kohlenhydrate freigesetzt, die die Verdauung von Proteinen und Kohlenhydraten vervollständigen. Wenn das, was von der ursprünglich verschluckten Nahrung übrig bleibt, den Dünndarm verlässt, gelangt es in den Dickdarm, wo der chemische Verdauungsprozess endet.

Obwohl die meisten Säugetiere genau diesem Prozess folgen, verwenden bestimmte andere Tiere die chemische Verdauung, um Nährstoffe aus ihrer Nahrung zu extrahieren. Abhängig von der tatsächlichen Art des Tieres kann der Prozess verschiedene Enzyme verwenden oder in verschiedenen inneren Organen stattfinden. Die genaue Art der chemischen Verdauung bei Nicht-Säugetieren variiert von Art zu Art.