Wat is chemische digestie?
Chemische digestie is het proces waardoor het lichaam van een zoogdier voedsel vermindert tot een grootte waar de voedingsstoffen die het bevat, in de bloedbaan kunnen worden geabsorbeerd. Het proces begint in de mond, gaat verder in de maag en eindigt wanneer de verteerde deeltjes door de dunne darm bewegen voor absorptie. Eiwitten in de mond, maag en darm genaamd enzymen zijn de primaire facilitators van chemische digestie.
In de mond begint de chemische digestie wanneer het voedsel binnenkomt en ontmoet speeksel en de enzymen die het bevat. De tanden helpen bij dit proces door mechanische digestie te bieden. Nadat het voedsel voldoende is afgebroken, wordt het ingeslikt en reist naar de maag door de slokdarm.
Wanneer het voedsel de maag bereikt, triggeren verschillende hormonen het lichaam om enzymen vrij te geven die het voedsel verder verteren. Pepsin is de naam van het enzym dat de meeste eiwitten in het voedsel afbreekt. De chemische digestie van koolhydraten,Die begon in de mond met een enzym genaamd Amylase, gaat hier ook verder. Deze fase van de spijsvertering kan enkele uren duren, afhankelijk van de diersoort, maar bij mensen duurt het over het algemeen één tot twee uur, waarna het voedsel naar de dunne darm wordt verplaatst.
Na het verlaten van de maag is het voedsel nu een dikke vloeistof genaamd Chyme. Het chyme beweegt door de dunne darm, waar het wordt blootgesteld aan verschillende vloeistoffen. De belangrijkste hiervan wordt gal genoemd. Gal verandert vetten in het chyme in een vorm die hun chemische spijsvertering mogelijk maakt. Tijdens deze fase van het spijsverteringsproces absorbeert de dunne darm ook meer voedingsstoffen uit het chyme en introduceert ze in de bloedbaan.
De allerlaatste fase van chemische digestie vindt plaats in het uiteindelijke gebied van de dunne darm, het ileum genoemd. In dit gebied zijn twee enzymen die protease en koolhydrase worden genoemd, RELVaste, en ze voltooien de spijsvertering van eiwitten en koolhydraten. Zoals wat er overblijft van het oorspronkelijk ingeslikt voedsel verlaat de dunne darm, het komt in de dikke darm, waar het chemische digestieproces eindigt.
Hoewel vooral zoogdieren dit exacte proces volgen, gebruiken bepaalde andere dieren wel chemische spijsvertering om voedingsstoffen uit hun voedsel te extraheren. Afhankelijk van het werkelijke type dier, kan het proces verschillende enzymen gebruiken of plaatsvinden in verschillende interne organen. De exacte aard van niet-zoogdierchemische digestie varieert van soorten tot soort.