化学消化とは何ですか？

化学消化とは、哺乳動物の体が食物を、その中に含まれる栄養素を血流に吸収できるサイズまで減らすプロセスです。 このプロセスは口で始まり、胃で続き、消化された粒子が吸収のために小腸を通過するときに終わります。 酵素と呼ばれる口、胃、腸のタンパク質は、化学消化の主な促進因子です。

口の中では、食物が入って唾液とそれに含まれる酵素に遭遇すると、化学消化が始まります。 歯は、機械的消化を提供することでこのプロセスを支援します。 食べ物は十分に分解された後、飲み込まれ、食道を通って胃に移動します。

食物が胃に到達すると、さまざまなホルモンが身体をトリガーし、食物をさらに消化する酵素を放出させ始めます。 ペプシンは、食物中のほとんどのタンパク質を分解する酵素の名前です。 口の中でアミラーゼと呼ばれる酵素で始まった炭水化物の化学消化もここで続きます。 この消化段階は、動物の種類によっては数時間かかる場合がありますが、人間では通常1〜2時間かかります。その後、食物は小腸に移動します。

胃を離れると、食物はfoodと呼ばれる濃い液体になります。 は小腸を通って移動し、そこでいくつかの異なる液体にさらされます。 これらの最も重要なものは胆汁と呼ばれます。 胆汁は、の脂肪を化学的消化が可能な形に変えます。 消化プロセスのこの段階では、小腸もからより多くの栄養素を吸収し、血流に導入します。

化学消化の最終段階は、回腸と呼ばれる小腸の最終領域で発生します。 この領域では、プロテアーゼとカルボヒドラーゼと呼ばれる2つの酵素が放出され、タンパク質と炭水化物の消化を完了します。 元々飲み込んだ食物の残りが小腸を出ると、それは大腸に入り、そこで化学消化プロセスが終了します。

ほとんどの哺乳類はこの正確なプロセスに従いますが、他の特定の動物は食物から栄養素を抽出するために化学消化を使用します。 動物の実際のタイプに応じて、プロセスは異なる酵素を使用するか、異なる内臓内で発生する可能性があります。 非哺乳類の化学的消化の正確な性質は、種によって異なります。