Co je to chemická digesce?

Chemické trávení je proces, kterým tělo savce redukuje potravu na takovou velikost, že živiny, které obsahuje, mohou být absorbovány do krevního řečiště. Proces začíná v ústech, pokračuje v žaludku a končí, když se trávené částice pohybují tenkým střevem k absorpci. Proteiny v ústech, žaludku a střevech nazývané enzymy jsou primárními pomocníky chemického trávení.

V ústech začíná chemické trávení, když jídlo vstoupí a setká se se slinami a enzymy, které obsahuje. Zuby pomáhají v tomto procesu tím, že poskytují mechanické trávení. Poté, co bylo jídlo dostatečně rozloženo, je spolknuto a putuje do žaludku jícnem.

Když se jídlo dostane do žaludku, různé hormony spouští tělo a uvolňují enzymy, které potravu dále tráví. Pepsin je název enzymu, který štěpí většinu bílkovin v potravě. Chemické trávení uhlohydrátů, které začalo v ústech enzymem zvaným amyláza, také pokračuje. Tato fáze trávení může trvat několik hodin v závislosti na druhu zvířete, ale u lidí to obvykle trvá jednu až dvě hodiny, poté se jídlo přesune do tenkého střeva.

Po opuštění žaludku je jídlo hustou tekutinou zvanou chyme. Chyme se pohybuje přes tenká střeva, kde je vystaven několika různým tekutinám. Nejdůležitější z nich se nazývá žluč. Žluč mění tuky v chyme na formu, která umožňuje jejich chemické trávení. Během této fáze trávicího procesu tenké střevo také absorbuje více živin z chymu a zavádí je do krevního oběhu.

Úplné poslední stadium chemického trávení se vyskytuje v konečné oblasti tenkého střeva, která se nazývá ileum. V této oblasti se uvolňují dva enzymy zvané proteáza a karbohydráza a dokončují trávení bílkovin a uhlohydrátů. Když zbude z původně spolknutého jídla tenké střevo, vstoupí do tlustého střeva, kde končí proces chemického trávení.

Ačkoli většinou savci sledují tento přesný proces, určitá jiná zvířata využívají k trávení živin z potravy chemické trávení. V závislosti na skutečném druhu zvířete může proces používat různé enzymy nebo se může vyskytovat v různých vnitřních orgánech. Přesná povaha chemického trávení jiného než savci se liší od druhu k druhu.