¿Qué es la planificación de ventas y operaciones?
En el campo de la gestión empresarial, las ventas y la planificación de operaciones (S&OP), también llamada planificación agregada, se refiere a las reuniones regulares que los gerentes ejecutivos tienen durante las cuales revisan las proyecciones para la oferta y la demanda y discuten cómo afectarían financieramente a su empresa. Durante las reuniones de S&OP, también toman decisiones para garantizar que todos los planes tácticos y a corto plazo estén alineados con sus planes y políticas comerciales generales. Al final de S&OP, se les ocurre una salida final que es un plan operativo. Esto especifica cómo se asignarán todos los recursos de la empresa, incluidos los recursos humanos, el dinero y el tiempo.
En otras palabras, en la planificación de ventas y operaciones, se determina el nivel deseado de fabricación o producción. Esto asegurará que se cumplan los objetivos y pronósticos de ventas. Al considerar esto, los gerentes ejecutivos también siempre tienen en mente objetivos generales, como la rentabilidad y la competitividad de su empresa comercial.
Ventas y OPELa planificación de las raciones puede adoptar uno de los dos enfoques: planificación de arriba hacia abajo o planificación de abajo hacia arriba. La planificación de arriba hacia abajo es el enfoque más simple porque se centra en un solo pronóstico de ventas y utiliza esto para guiar toda la planificación posterior. Mientras tanto, la planificación ascendente es más adecuada para empresas con resultados de producción variables, y como resultado no tiene pronósticos de ventas definitivos. En lugar de pronósticos de ventas, calculan los recursos para todos sus productos y a partir de ahí presentan los requisitos totales de recursos.
Después de identificar un pronóstico general de ventas o determinar los requisitos de recursos, el siguiente paso en la planificación de ventas y operaciones generalmente es generar el plan de producción. Nuevamente, esto se puede hacer de varias maneras utilizando diferentes enfoques. Por lo general, se emplea un nivel o una metodología de persecución, o una combinación de los dos.
En un plan de producción de nivel, el enfoque es KEEP produciendo a más o menos una tasa constante como antes, y para usar el inventario para asumir la diferencia entre las ventas de pronóstico y las actividades de producción necesarias. En un plan de producción de Chase se sigue lo contrario; La producción se cambia para que coincida con el pronóstico de ventas. En otras palabras, la producción persigue la demanda. Existe, por supuesto, un punto medio entre un plan de producción de nivel y un plan de producción de persecución. Este es el enfoque combinado, donde los niveles de producción e inventario se pueden cambiar según sea necesario para cumplir con los objetivos deseados.
Todos estos se realizan en ventas y planificación de operaciones. Los resultados finales, aparte de un plan operativo, pueden incluir un plan de producción y venta actualizado, un plan de inventario, un nuevo plan de desarrollo de productos y una serie de otros documentos clave. Esto permite a la compañía establecer el enfoque, la alineación y la armonización de todos los esfuerzos provenientes de sus diversos departamentos.