Co to jest planowanie sprzedaży i operacji?
W dziedzinie zarządzania przedsiębiorstwem, planowania sprzedaży i operacji (S&OP), zwanego również planowaniem zagregowanym, odnosi się do regularnych spotkań menedżerów wykonawczych, podczas których weryfikują prognozy podaży i popytu oraz dyskutują, w jaki sposób wpłyną one na ich firmę pod względem finansowym. Podczas spotkań S&OP podejmują również decyzje w celu zapewnienia zgodności wszystkich planów taktycznych i krótkoterminowych z ogólnymi planami biznesowymi i politykami. Pod koniec S&OP opracowują ostateczny produkt, który jest planem operacyjnym. Określa, w jaki sposób zostaną przydzielone wszystkie zasoby firmy, w tym zasoby ludzkie, pieniądze i czas.
Innymi słowy, w planowaniu sprzedaży i operacji określa się pożądany poziom produkcji lub produkcji. Zapewni to osiągnięcie celów sprzedażowych i prognoz. Biorąc to pod uwagę, kierownicy wykonawczy zawsze mają na uwadze ogólne cele, takie jak rentowność i konkurencyjność ich firmy.
Planowanie sprzedaży i operacji może obejmować jedno z dwóch podejść: planowanie odgórne lub planowanie oddolne. Planowanie odgórne jest prostszym podejściem, ponieważ koncentruje się na pojedynczej prognozie sprzedaży i wykorzystuje ją do pokierowania dalszym planowaniem. Tymczasem planowanie oddolne jest bardziej odpowiednie dla firm o zmiennych wynikach produkcji, w związku z czym nie mają określonych prognoz sprzedaży. Zamiast prognozowania sprzedaży obliczają zasoby dla wszystkich swoich produktów, a następnie określają całkowite wymagania dotyczące zasobów.
Po zidentyfikowaniu ogólnej prognozy sprzedaży lub ustaleniu wymagań dotyczących zasobów, następnym krokiem w planowaniu sprzedaży i operacji jest zazwyczaj wygenerowanie planu produkcji. Ponownie można to zrobić na różne sposoby, stosując różne podejścia. Zwykle stosuje się metodologię poziomową lub pościgową lub ich kombinację.
W poziomie planu produkcji podejście polega na utrzymywaniu produkcji mniej więcej na stałym poziomie, jak poprzednio, i wykorzystaniu zapasów, aby uwzględnić różnicę między prognozowaną sprzedażą a niezbędnymi działaniami produkcyjnymi. W planie produkcji pościgowej postępuje się odwrotnie; produkcja jest zmieniana zgodnie z prognozą sprzedaży. Innymi słowy, produkcja goni popyt. Istnieje oczywiście pośrednia płaszczyzna między planem produkcji poziomej a planem produkcji pościgowej. Jest to podejście łączone, w którym poziomy produkcji i zapasów można zmieniać w razie potrzeby, aby osiągnąć pożądane cele.
Wszystko to odbywa się w planowaniu sprzedaży i operacji. Końcowe wyniki, oprócz planu operacyjnego, mogą obejmować zaktualizowane plany produkcji i sprzedaży, plan zapasów, nowy plan rozwoju produktu i wiele innych kluczowych dokumentów. Pozwala to firmie ustalić ukierunkowanie, dostosowanie i harmonizację wszystkich wysiłków pochodzących z różnych działów.