Co je plánování prodeje a provozu?

V oblasti podnikového řízení se plánování prodeje a provozu (S&OP), také nazývané souhrnné plánování, týká pravidelných schůzek, na nichž vedou výkonní manažeři, během nichž přezkoumávají prognózy nabídky a poptávky, a diskutuje o tom, jak by to ovlivnilo jejich společnost finančně. Během setkání S&OP také přijímají rozhodnutí, aby zajistili, že všechny taktické a krátkodobé plány budou v souladu s jejich celkovými obchodními plány a politikou. Na konci S&OP přicházejí s konečným výstupem, který je operačním plánem. To určuje, jak budou přiděleny všechny firemní zdroje, včetně lidských zdrojů, peněz a času.

Jinými slovy, v plánování prodeje a provozu se stanoví požadovaná úroveň výroby nebo výroby. Tím bude zajištěno, že budou splněny prodejní cíle a prognózy. Při zvažování toho mají výkonní manažeři vždy na paměti obecné cíle, jako je ziskovost a konkurenceschopnost jejich obchodní společnosti.

Plánování prodeje a provozu může mít jeden ze dvou přístupů: plánování shora dolů nebo plánování zdola nahoru. Plánování shora dolů je jednodušší přístup, protože se zaměřuje na jedinou prognózu prodeje a používá ji jako vodítko pro následné plánování. Mezitím je plánování zdola nahoru vhodnější pro společnosti s proměnlivými výstupy z výroby, a proto nemají definitivní prognózy prodeje. Místo předpovídání prodeje vypočítávají zdroje pro všechny své produkty a odtud přicházejí s požadavky na celkové zdroje.

Po určení celkové prognózy prodeje nebo určení požadavků na zdroje je dalším krokem v plánování prodeje a provozu obvykle vytvoření plánu výroby. To lze opět provést různými způsoby pomocí různých přístupů. Obvykle se používá buď úroveň nebo honba metodologie, nebo kombinace obou.

V plánu výroby na úrovni je přístupem udržovat výrobu při víceméně konstantní míře jako dříve a používat zásoby k zohlednění rozdílu mezi předpokládaným prodejem a nezbytnými výrobními činnostmi. V plánu výroby honičky je opakován; výroba se změní tak, aby odpovídala prognóze prodeje. Jinými slovy, výroba honí poptávku. Mezi úrovní plánu výroby a plánem výroby honiček je samozřejmě prostřední půda. Jedná se o kombinovaný přístup, kde lze jak úroveň výroby, tak zásoby změnit podle potřeby, aby se dosáhlo požadovaných cílů.

To vše se děje v plánování prodeje a provozu. Konečné výstupy, kromě operačního plánu, mohou zahrnovat aktualizované plány výroby a prodeje, plán zásob, nový plán vývoje produktu a řadu dalších klíčových dokumentů. To umožňuje společnosti zaměřit se, sladit a harmonizovat veškerá úsilí vycházející z jejích různých oddělení.