¿Cómo me convierto en estilista de alimentos?
Un estilista de alimentos prepara y organiza alimentos para que sea estéticamente agradable para fotografías fijas o películas de movimiento. Él o ella puede diseñar comida para libros de cocina, revistas, comerciales de televisión o escenas de películas, pero generalmente no hace la fotografía o filmación real. Si bien no existe un requisito educativo específico para convertirse en estilista de alimentos, generalmente es útil tener una amplia experiencia trabajando con la comida.
Una de las formas más comunes de comenzar una carrera estilista de alimentos es asistir a la escuela culinaria. La escuela culinaria puede dar conocimientos básicos sobre la preparación y el manejo de alimentos. También puede ofrecer cursos sobre ciencia de los alimentos, por lo que sabrá cómo reacciona la comida en diferentes condiciones. Este conocimiento puede ser útil para una futura carrera estilista porque sabrá qué los alimentos tienen más probabilidades de marchitarse o derretirse bajo iluminación caliente para largas fotografías o sesiones de filmación.
Trabajar como chef en un restaurante también puede sustituir la experiencia escolar culinaria. Esta es una forma de experimentar yPuede que necesite convertirse en un estilista de alimentos, como organizar alimentos en platos o cómo agregar guarniciones decorativas. También puede practicar los postres de estilo para colocar en pantallas de vidrio o carros de postres.
Para aplicar sus habilidades de experiencia alimentaria para convertirse en estilista de alimentos, primero puede necesitar desarrollar una cartera de su trabajo. Muchos estilistas comienzan sus carreras trabajando como asistentes para estilistas profesionales de alimentos establecidos. Puede comunicarse con estilistas para trabajar a través de sus asesores escolares culinarios o enfoques estilistas que trabajan para editoriales o empresas de publicidad. Convertirse en asistente le brindará experiencia profesional y le permitirá compilar fotografías o clips de películas para una cartera. Los trabajos de asistente pueden ser pasantías no remuneradas o pagar muy poco, por lo que es posible que necesite otro trabajo con un horario flexible mientras obtiene experiencia.
Mientras trabaja como asistente, rede en red y obtenga contacto con InforMation para los clientes que usted y el estilista están diseñando. Una vez que haya obtenido una cartera de clips, use esa información de contacto para preguntar sobre posibles oportunidades de trabajo por su cuenta como estilista principal en el futuro. Esto puede ayudarlo a trabajar independientemente y obtener múltiples clientes para que eventualmente pueda convertirse en un estilista de alimentos a tiempo completo.
Una vez que haya trabajado a tiempo completo como estilista principal, puede continuar con trabajo independiente o solicitar puestos de contrato. Si prefiere diseñar alimentos para fotografías fijas para libros de cocina, comuníquese con las editoriales que se especializan en libros de cocina. Acerca a editores de revistas si desea diseñar fotografías de comida para artículos o portadas de revistas. También puede contactar a las empresas de publicidad para solicitar como estilista para los anuncios de televisión o impresos. Si desea diseñar comida para escenas de películas, póngase en contacto con estudios o compañías de producción; Sin embargo, el trabajo generalmente será independiente.