Hur blir jag matstylist?

En matstylist förbereder och arrangerar mat så att det är estetiskt tilltalande för stillbilder eller rörelsefilm.Han eller hon kan utforma mat för kokböcker, tidskrifter, tv -reklam eller filmscener, men gör i allmänhet inte själva fotograferingen eller filmningen.Även om det inte finns något specifikt utbildningsbehov för att bli matstylist, är det vanligtvis bra att ha lång erfarenhet av att arbeta med mat.

Ett av de vanligaste sätten att börja en matstylistkarriär är att gå på kulinarisk skola.Kulinarisk skola kan ge grundläggande kunskaper om matlagning och hantering.Det kan också erbjuda kurser om livsmedelsvetenskap, så du vet hur mat reagerar under olika förhållanden.Denna kunskap kan vara till hjälp för en framtida stylistkarriär eftersom du vet vilka livsmedel som troligtvis kommer att vissna eller smälta under varm belysning för lång fotografering eller filmningssessioner.

Att arbeta som kock på en restaurang kan också ersätta kulinarisk skolupplevelse.Detta är ett sätt att uppleva du kan behöva för att bli matstylist, till exempel att ordna mat på plattor eller hur man lägger till dekorativa garneringar.Du kan också öva stylingdesserter för att lägga i glasskärmar eller dessertvagnar.

För att tillämpa dina matupplevelser för att bli matstylist kan du först behöva utveckla en portfölj av ditt arbete.Många stylister startar sin karriär genom att arbeta som assistenter till etablerade professionella matstylister.Du kan kontakta stylister för att arbeta med genom dina kulinariska skolrådgivare eller närma sig stylister som arbetar för förlag eller reklamföretag.Att bli assistent ger dig yrkeserfarenhet och låter dig sammanställa fotografier eller filmklipp för en portfölj.Assistentjobb kan vara obetalda praktikplatser eller betala väldigt lite, så du kan behöva ett annat jobb med ett flexibelt schema medan du får erfarenhet.

Medan du arbetar som assistent, nätverk och får kontaktinformation för klienterna du och stylisten styling för.När du har fått en portfölj av klipp, använd den kontaktinformationen för att fråga om möjliga jobbmöjligheter på egen hand som huvudstylisten i framtiden.Detta kan hjälpa dig frilans och få flera klienter så att du så småningom kan bli matstylist på heltid.

När du har arbetat på heltid som huvudstylist kan du fortsätta frilansande eller ansöka om kontraktspositioner.Om du föredrar att styla mat för stillbild för kokböcker, kontakta förlag som är specialiserade på kokböcker.Tillvägagångssätt till tidskriftsredaktörer om du vill utforma matfotografier för artiklar eller magasinomslag.Du kan också kontakta reklamföretag för att ansöka som stylist för TV- eller tryckannonser.Om du vill utforma mat för filmscener, kontakta studior eller produktionsföretag;Arbetet kommer dock vanligtvis att vara frilans.