¿Cómo me convierto en un carnicero halal?
Hay diferentes formas de convertirse en un carnicero halal. Hay algunas universidades con especializaciones en corte de carne que requieren dos años para completar que, aunque no se centrarán en Halal, enseñará las habilidades necesarias de la carnicería. Estos son cursos convencionales tomados por todos los posibles carniceros. En muchos casos, un diploma de escuela secundaria o alguna educación en la escuela secundaria será suficiente. Algunos sostienen que solo los musulmanes pueden convertirse en carniceros halal, mientras que otros creen que los cristianos y los judíos también pueden trabajar como carniceros Halal.
Un carnicero halal hace lo que cualquier otro carnicero hace con la diferencia básica en el método de matar a los animales utilizados para la carne. Para convertirse en un carnicero halal, la matanza de los animales debe llevarse a cabo de acuerdo con el procedimiento de matanza aprobado llamado Zhabiha. Aparte de eso, el trabajo requiere el mismo conocimiento que un carnicero no halal. Es decir, la producción y procesamiento de carne, producción de alimentos, principios y métodos comerciales y la provisión de customeR y servicio personal.
Para convertirse en un carnicero halal, cualquier animal utilizado en la tienda debe haber sido sacrificado en nombre de Allah con un corte profundo rápido a la garganta, cortando la arteria carotoidea, la vena ygular y la trampa de viento y luego permitiendo que el animal se sangre. Halal es el estándar dietético de los musulmanes y significa "legal" o "permitido". El proceso de carnicería Halal se considera puro y limpio y muchas tiendas que venden productos halal están certificados por una parte independiente calificada que determina que todos los consumibles se han producido de acuerdo con la ley islámica. Si bien no se necesita una calificación específica para convertirse en un carnicero Halal, el personal que lleva a cabo el pase de certificación en la capacitación que han tenido cuando inspeccionan la tienda. Muchos musulmanes buscan la certificación Halal antes de comprar productos o ingresar a una tienda.
butchers que se centran en los productos halal deberían saber tLos productos de carne de cerdo y carne de cerdo no están permitidos, incluida la gelatina, el acortamiento de los animales y la proteína animal hidrolizada. Si se han tomado enzimas del renacimiento utilizadas en la producción de queso y otros productos de los cerdos, entonces esto también es haram o no limpio. Como la fuente de ingredientes como la gelatina y el cuajo no siempre se especifican en las etiquetas de los alimentos, muchos musulmanes evitarán productos que los contienen por completo.
Convertirse en un carnicero Halal requiere los mismos costos iniciales que un carnicero convencional. El mayor gasto único es una habitación fría de un estándar y tamaño razonables. El equipo adicional incluye bloques de corte, máquinas de picadura, escalas de pesaje, cuchillos, una caja, pantalones de exhibición y un mostrador. La demanda de productos certificados por Halal aumenta drásticamente en todo el mundo, por lo que una carrera en esta área puede verse como una que funcionará bien en el futuro.