ハラール肉屋になるにはどうすればよいですか？

ハラール肉屋になるにはさまざまな方法があります。肉切断に専攻の大学がいくつかあります。これは、ハラールに焦点を当てていないものの、屠殺の必要なスキルを教えるために2年を必要とします。これらは、すべての潜在的な肉屋が撮影した主流のコースです。多くの場合、高校の卒業証書またはいくつかの高校教育で十分です。イスラム教徒だけがハラールの肉屋になることができると主張する人もいれば、クリスチャンやユダヤ人もハラール・ブッチャーとして働くことができると信じている人もいます。

ハラール肉屋は、肉に使用される動物を虐殺する方法である基本的な違いで、他のすべての肉屋がすることをします。 ハラール肉屋になるためには、動物の虐殺は、Zhabihaと呼ばれる承認された虐殺手続きに従って実施されなければなりません。それ以外は、仕事には非ハラル肉屋と同じ知識が必要です。つまり、肉の生産と加工、食料生産、ビジネスの原則と方法、および偶然の提供Rとパーソナルサービス。

ハラール肉屋になるために、店で使用されている動物は、喉に1つの素早い深いカットで虐殺され、頸動脈、頸静脈、風パイプを切断し、動物を出血させることができたに違いありません。ハラールはイスラム教徒の食事基準であり、「合法的」または「許可された」を意味します。ハラールブッチェリーのプロセスは純粋で清潔であると考えられており、ハラール製品を販売する多くの店舗は、すべての消耗品がイスラム法に従って生産されていることを確認する資格のある独立した政党によって認定されています。 ハラール肉屋になるために必要な特定の資格はありませんが、店舗を検査したときに持っていたトレーニングで認定パスを実行する職員。多くのイスラム教徒は、製品を購入したり、店に入ったりする前に、ハラール認定を探しています。

ハラール製品に焦点を当てた肉屋はtを知っているはずですゼラチン、動物の短縮、加水分解された動物タンパク質など、帽子豚と豚肉製品は許されません。チーズや他の製品の生産に使用されるレンネット酵素が豚から採取されている場合、これもハラムであるか、きれいではありません。ゼラチンやレンネットなどの成分の供給源は常に食品ラベルで指定されているとは限らないため、多くのイスラム教徒はそれらを含む製品を完全に回避します。

ハラール肉屋になるには、主流の肉屋とほぼ同じ起動費用が必要です。最大の単一の費用は、合理的な基準と規模のコールドルームです。追加の機器には、ブロックの刻み、マインシングマシン、重量のスケール、ナイフ、ティル、ディスプレイフリッジ、カウンターが含まれます。ハラール認定製品の需要は世界中で劇的に増加しているため、この分野でのキャリアは将来的にうまくいくと見なすことができます。