ハラール肉屋になるにはどうすればいいですか？

ハラール肉屋になるにはさまざまな方法があります。 ハラールに焦点を当てていないが、肉屋の必要なスキルを教えるために完了するために2年を必要とする肉切断の専攻を持ついくつかの大学があります。 これらは、すべての潜在的な肉屋が受講する主流のコースです。 多くの場合、高校の卒業証書または一部の高校教育で十分です。 イスラム教徒だけがハラール肉屋になることができると主張する人もいれば、クリスチャンとユダヤ人もハラール肉屋として働くことができると信じている人もいます。

ハラール肉屋は、肉に使用される動物を屠殺する方法にある基本的な違いで、他のすべての肉屋が行うことを行います。 ハラール肉屋になるためには、動物の屠殺は、Zhabihaと呼ばれる承認された屠殺手順に従って行われなければなりません。 それ以外に、仕事には非ハラール肉屋と同じ知識が必要です。 つまり、肉の生産と加工、食料生産、ビジネスの原則と方法、および顧客サービスと個人サービスの提供です。

ハラール肉屋になるためには、店で使用される動物は、喉に素早く深く切り込み、カロトイド動脈、頸静脈、および気管を切断し、その動物を出血させて、アッラーの名で屠殺しなければなりません。 ハラールはイスラム教徒の食事基準であり、「合法」または「許可」を意味します。 ハラール肉屋のプロセスは純粋で清潔であると考えられており、ハラール製品を販売する多くの店舗は、すべての消耗品がイスラム法に従って生産されていることを確認する資格のある独立当事者によってハラール認証を受けています。 ハラール肉屋になるために必要な特定の資格はありませんが、認定を実施する担当者は、店舗を検査するときに受けたトレーニングに合格します。 多くのイスラム教徒は、製品を購入する前や店舗に入る前にハラール認証を探しています。

ハラール製品に焦点を合わせている肉屋は、ゼラチン、動物ショートニング、および加水分解された動物性タンパク質を含む豚肉および豚肉製品は許可されないことを知っている必要があります。 チーズや他の製品の製造に使用されるレンネット酵素が豚から取られている場合、これもハラム、または清潔ではありません。 ゼラチンやレンネットなどの成分の供給源が食品ラベルで常に指定されているわけではないため、多くのイスラム教徒はそれらを完全に含む製品を避けます。

ハラール肉屋になるには、主流の肉屋とほぼ同じ初期費用が必要です。 最大の単一費用は、妥当な標準とサイズの冷蔵室です。 追加の機器には、チョッピングブロック、ミンチマシン、計量スケール、ナイフ、ティル、ディスプレイ冷蔵庫、カウンターが含まれます。 ハラール認証製品の需要は世界中で劇的に増加しているため、この分野でのキャリアは将来的に成功するものと見ることができます。