¿Cómo me convierto en un maitre d '?
Para convertirse en un maitre d ', que se traduce del francés al inglés como "maestro del hotel", tendrá que poder administrar adecuadamente un comedor completo con el personal y convencer a un gerente de contratación de sus habilidades. Si aún no tiene una sólida experiencia en la gestión del comedor, es probable que se requiera una experiencia superior en la administración de un equipo en otro aspecto de la hotelera o las industrias minoristas. Dependiendo del país y el restaurante, los requisitos educativos van desde la graduación de la escuela secundaria hasta un certificado de hospitalidad. Trabajar en restaurantes más pequeños como anfitrión o jefe de cabas o incluso un camarero antes de intentar ingresar a hoteles o cruceros más grandes o cruceros puede ser una estrategia exitosa para convertirse en un maitre d '.
Aumentar su servicio de alimentos, habilidades de servicio y supervisión tan pronto como pueda a través de un estudio formal e informal. Completar los cursos de hospitalidad de gestión de restaurantes relevantes puede promover su conocimiento y mostrar a los posibles empleadores ReadinG su currículum o entrevistando que eres serio y apasionado en tu objetivo de convertirte en un maitre d '. Los cursos de liderazgo también pueden ayudarlo a ser contratado, pero es mejor relacionar su experiencia laboral con cómo pudo motivar a un equipo para lograr los objetivos de una empresa u hotel.
Ser un maitre d 'no solo requiere un liderazgo de equipo fuerte, sino una comprensión profunda de la clientela y el menú de un comedor. Antes de postularse para convertirse en un maitre d 'en un determinado establecimiento, haga su tarea aprendiendo y analizando el menú. Esto, además de un entorno relevante, puede ser útil para convencer al gerente de contratación de que es la persona adecuada para el trabajo. También necesitará demostrar cualidades personales como cortesía y confiabilidad.
Si espera convertirse en un maitre d ', es importante estar disponible para trabajar una amplia gama de turnos y horas. Este no es el tipo de trabajo en el queEs probable que tengas tardes y fines de semana libres. Dependiendo de la estructura de los hoteles y la industria de servicios de alimentos por parte del mundo en el que espera trabajar, es posible que deba estar preparado para convertirse en miembro de un sindicato. Es necesario hacer una investigación exhaustiva antes de planear convertirse en un maitre d 'en lugares o áreas específicas para evitar ser retenidos en su objetivo debido a los retrasos en el papeleo. Asegúrese de estar preparado para convencer a los gerentes de contratar a que esté bien redondeado en la gestión del comedor y que pueda funcionar bien dentro de los presupuestos establecidos.