¿Cómo me convierto en un cocinero personal?
Un cocinero personal es alguien que es contratado por individuos, familias u organizaciones para proporcionar una serie de servicios relacionados con alimentos, que pueden incluir planificación de menú, compras, preparación de alimentos y tal vez incluso servir. Para convertirse en un cocinero personal, también llamado chef personal o chef privado, no es necesario tener ningún tipo de licencia o título, pero la mayoría habrá tenido una educación en las artes culinarias. Los principales requisitos que necesita son una pasión y talento para la cocina y la capacidad de adaptar su estilo de cocina a necesidades dietéticas específicas u otras solicitudes de su empleador.
Si se convierte en un cocinero personal, puede ser miembro de la familia para una familia o un individuo rico, como una celebridad. Por lo general, se le pedirá que proporcione comidas regulares y mantenga la cocina doméstica, así como que organice y cocine para cenas especiales, fiestas y eventos. Estos tipos de puestos de cocción personal a menudo pagan bastante bien, pero se espera que seaEn llamado para ninguna solicitud especial y normalmente no se les permite trabajar para nadie más durante su empleo.
Sin embargo, tener un cocinero personal no es el privilegio exclusivo de los ricos y famosos. Muchas familias promedio con padres ocupados trabajadores contratarán a un cocinero personal para que venga a su casa unos días por semana para preparar cenas que puedan ser fácilmente recalentadas o congeladas para futuras comidas. Los cocineros personales que brindan este tipo de servicio a menudo tienen varios clientes para los que trabajan regularmente. Otros clientes potenciales para el empleo personal del chef incluyen personas mayores, profesionales solteros, padres solteros o personas que necesitan ayuda temporal para preparar comidas después o durante una enfermedad o un evento importante como el parto o la cirugía.
La Asociación Americana de Chef Personal y la Asociación de Chef Personal de los Estados Unidos son dos organizaciones que ofrecen capacitación para convertirse en unCocine a través de cursos de estudio casero o seminarios en el lugar. Proporcionan consejos sobre la publicidad y la determinación de costos, e incluso ofrecen recetas para ayudar a alguien que recién comienza en el negocio. Como miembro de este tipo de asociaciones, también tendrá acceso a una lista de clientes potenciales en su área.
Si está interesado en obtener un título o diploma culinario para convertirse en un cocinero personal, hay una serie de escuelas técnicas y vocacionales en todo el país que ofrecen capacitación en técnicas básicas de cocina, así como regulaciones y nutrición de saneamiento. Los programas más centrados intensamente, como los ofrecidos por el Instituto Culinario de América o el Instituto Culinario Francés, lo prepararán para el campo altamente competitivo de la cocina profesional y la gestión ejecutiva, pero también proporcionarán una excelente capacitación para otro empleo en las artes culinarias, como el desarrollo de recetas, la redacción de libros de cocina y las habilidades que necesita para convertirse en un cocinero personal.