Wie werde ich persönlicher Koch?
Ein persönlicher Koch ist jemand, der von Einzelpersonen, Familien oder Organisationen angeheuert wird, um eine Reihe von Dienstleistungen im Zusammenhang mit Lebensmitteln zu erbringen, einschließlich Menüplanung, Einkauf, Zubereitung von Speisen und vielleicht sogar Servieren. Um ein persönlicher Koch zu werden, der auch als persönlicher Koch oder privater Koch bezeichnet wird, ist es nicht erforderlich, eine Lizenz oder einen Abschluss zu besitzen, aber die meisten haben eine Ausbildung in den kulinarischen Künsten. Die Hauptanforderungen, die Sie benötigen, sind Leidenschaft und Talent für das Kochen und die Fähigkeit, Ihren Kochstil an spezielle Ernährungsbedürfnisse oder andere Anforderungen Ihres Arbeitgebers anzupassen.
Wenn Sie ein persönlicher Koch werden, sind Sie möglicherweise ein fest angestellter Mitarbeiter einer wohlhabenden Familie oder Einzelperson, z. B. einer Berühmtheit. In der Regel werden Sie gebeten, für regelmäßige Mahlzeiten zu sorgen, die Haushaltsküche zu pflegen und spezielle Abendessen, Partys und Veranstaltungen zu organisieren und zu kochen. Diese Art von persönlicher Kochstelle zahlt sich oft recht gut aus, aber Sie werden in der Regel für Sonderwünsche zur Verfügung stehen und dürfen normalerweise während Ihrer Beschäftigung nicht für andere Personen arbeiten.
Einen persönlichen Koch zu haben, ist jedoch nicht das ausschließliche Privileg der Reichen und Berühmten. Viele durchschnittliche Familien mit vielbeschäftigten berufstätigen Eltern beauftragen einen persönlichen Koch, der einige Tage pro Woche zu ihrem Haus kommt, um Abendessen zuzubereiten, die leicht für zukünftige Mahlzeiten aufgewärmt oder eingefroren werden können. Persönliche Köche, die diese Art von Service anbieten, haben häufig eine Reihe von Kunden, für die sie regelmäßig arbeiten. Weitere potenzielle Kunden für die Beschäftigung als Privatkoch sind Senioren, Alleinerziehende, Alleinerziehende oder Personen, die vorübergehend Hilfe bei der Zubereitung von Mahlzeiten nach oder während einer Krankheit oder eines größeren Ereignisses wie Geburt oder Operation benötigen.
Die American Personal Chef Association und die United States Personal Chef Association sind zwei Organisationen, die durch Selbststudienkurse oder Seminare vor Ort eine Ausbildung zum persönlichen Koch anbieten. Sie geben Tipps zur Werbung und zur Kostenermittlung und bieten sogar Rezepte an, um jemanden zu unterstützen, der gerade erst im Geschäft anfängt. Als Mitglied dieser Art von Vereinen haben Sie auch Zugang zu einer Liste potenzieller Kunden in Ihrer Nähe.
Wenn Sie Interesse haben, einen kulinarischen Abschluss oder ein Diplom zu erwerben, um ein persönlicher Koch zu werden, gibt es eine Reihe von technischen und beruflichen Schulen im ganzen Land, die Schulungen in grundlegenden Kochtechniken sowie Hygienevorschriften und Ernährung anbieten. Stärker fokussierte Programme wie die des Culinary Institute of America oder des French Culinary Institute bereiten Sie auf den hart umkämpften Bereich des professionellen Kochens und des Executive Managements vor, bieten aber auch eine hervorragende Ausbildung für andere kulinarische Berufe wie das Rezept Entwicklung, Kochbuchschreiben und die Fähigkeiten, die Sie benötigen, um ein persönlicher Koch zu werden.