Jak se mohu stát osobním kuchařem?
Osobní kuchař je někdo, kdo je najat jednotlivci, rodinami nebo organizacemi, aby poskytoval řadu potravinových služeb, mezi něž může patřit plánování jídel, nakupování, příprava jídla a možná i porce. Aby se stal osobním kuchařem, který se také nazývá osobní kuchař nebo soukromý kuchař, není nutné mít jakýkoli druh licence nebo titulu, ale většina bude mít vzdělání v kulinářském umění. Mezi hlavní požadavky, které potřebujete, patří vášeň a talent pro vaření a schopnost přizpůsobit váš styl vaření specifickým stravovacím potřebám nebo jiným požadavkům zaměstnavatele.
Pokud se stanete osobním kuchařem, můžete být živým členem domácnosti pro bohatou rodinu nebo jednotlivce, jako je například celebrita. Obvykle budete požádáni o pravidelné stravování a údržbu domácí kuchyně, jakož i o organizaci a vaření speciálních večeří, večírků a akcí. Tyto typy osobních kuchařských pozic často platí docela dobře, ale obvykle se od vás očekává, že budou připraveni na zvláštní požadavky, a za normálních okolností nemáte povoleno pracovat pro kohokoli jiného během vašeho zaměstnání.
Osobní kuchař však není výlučnou výsadou bohatých a slavných. Mnoho průměrných rodin se zaneprázdněnými pracujícími rodiči najme osobního kuchaře, který přijde do svého domu několik dní v týdnu, aby připravil večeře, které lze snadno znovu ohřát nebo zmrazit pro budoucí jídla. Osobní kuchaři, kteří poskytují tento druh služeb, mají často řadu klientů, pro které pravidelně pracují. Dalšími potenciálními klienty pro zaměstnání osobního kuchaře jsou senioři, svobodní profesionálové, osamělí rodiče nebo lidé, kteří potřebují dočasnou pomoc při přípravě jídla po nemoci nebo během nemoci nebo závažné události, jako je porod nebo chirurgický zákrok.
Americká asociace osobního kuchaře a Americká asociace osobního kuchaře jsou dvě organizace, které nabízejí školení, aby se mohly stát osobním kuchařem prostřednictvím domácích studijních kurzů nebo seminářů na místě. Poskytují tipy na reklamu a určování nákladů a dokonce nabízejí recepty na pomoc někomu, kdo právě začíná podnikat. Jako člen těchto typů asociací budete mít také přístup k seznamu potenciálních zákazníků ve vaší oblasti.
Pokud máte zájem získat kulinářský titul nebo diplom, abyste se stali osobním kuchařem, existuje v celé zemi řada technických a odborných škol, které nabízejí školení v základních technikách vaření, hygienických předpisech a výživě. Intenzivněji zaměřené programy, jako jsou ty, které nabízí Culinary Institute of America nebo The French Culinary Institute, vás připraví na vysoce konkurenční oblast profesionálního vaření a výkonného řízení, ale také poskytnou vynikající školení pro další zaměstnání v kulinářském umění, jako je recept vývoj, psaní kuchařky a dovednosti, které potřebujete, abyste se stali osobním kuchařem.