¿Cuáles son los diferentes trabajos del servidor de banquetes?
Aquellos que poseen trabajos de servidor de banquetes malabarismos una variedad de responsabilidades durante cada turno. Al solicitar un trabajo como servidor de banquetes, los hombres y las mujeres deben tener en cuenta que, si bien el servicio al cliente es clave, también se requieren muchas otras habilidades. Como la mayoría de los servidores de restaurantes, los servidores de banquetes deben estar atentos a las necesidades de los invitados sin molestarlos. Estos servidores deben ser expertos física y mentalmente durante, antes y después de la comida.
Los trabajos de los servidores de banquetes se pueden encontrar en una variedad de instituciones, incluidos grandes restaurantes y hoteles. Sin embargo, la mayoría de las veces, estas posiciones se pueden encontrar en los salones de catering, los centros de convenciones y los clubes privados. Estos tipos de instalaciones organizan funciones de todos los tamaños, aunque las más populares son reuniones comerciales, bodas y fiestas privadas. Los trabajos del servidor de banquetes pueden estar disponibles para aquellas personas que buscan puestos de día o de noche, así como trabajos a tiempo parcial o completo.
porque las instalaciones de banquete atienden funciones en BreakfasT, almuerzo y cena, los servidores generalmente deben estar disponibles unas horas antes y después de cada evento. Los trabajos del servidor de banquetes consisten en la configuración y la reducción de las funciones. Debido a las variaciones de tiempo de cada evento, la mayoría de los servidores de banquetes no tienen horarios regulares de "nueve a cinco". Los requisitos uniformes también pueden ser estrictos, ya que muchos salones de banquetes requieren atuendos similares a los tuxedo.
Los servidores hacen más que servir comida en banquetes. Antes de que llegue la fiesta, los servidores están ocupados preparando la configuración de lugar, las servilletas plegables, la configuración de los cubiertos y las pantallas de los platos, la organización de los centros de mesa y la configuración de agua o café si es necesario. Los buenos servidores también estudian el menú particular de esa función para tener conocimiento si un invitado hace preguntas relacionadas con los ingredientes y la preparación. Además, la mayoría de los trabajos de servidor de banquetes requieren trabajo en equipo entre los empleados, como muchas tablas de equipos de etiqueta de servidores.
a lo largo de thE Comida, los servidores deben prestar atención a los invitados. Si alguien necesita una recarga de bebidas o una placa eliminada, es el deber del servidor. Si el servidor necesita ayuda, es su responsabilidad pedirle ayuda a un miembro del equipo o gerente.
Cada instalación de banquete requiere algo único de sus empleados. Por ejemplo, un complejo especializado en el desayuno servido en su salón de catering puede promocionar el jugo de naranja recién exprimido y las fabulosas exhibiciones de mesa. Los servidores de banquetes pueden necesitar exprimir esas naranjas frescas y configurar las pantallas de la mesa antes de que lleguen los invitados. A menudo, en casos como estos, el servidor debe estar en el lugar antes del amanecer.
Del mismo modo, una vez que se concluye una fiesta de bodas nocturna, los servidores necesitan limpiar. La limpieza generalmente consiste en limpiar cualquier plato sobrante de las mesas, eliminar las sábanas y los centros de mesa, limpiar las cosas y barrer o aspirarse. En algunas instalaciones, los trabajos del servidor de banquetes requieren que los servidores realicen tareas de preparación para elSiguiente evento.
Durante el banquete, los servidores de banquetes deben ser corteses para los invitados. Un servidor debe responder respetuosamente cualquier pregunta y, si es necesario, descubra la respuesta de un gerente o chef. También debe seguir políticas y regulaciones locales y nacionales con respecto a los códigos de salud y servir licor. Los trabajos del servidor de banquetes requieren que aquellos que mantienen el puesto para verificar tarjetas de identificación para garantizar que las personas que ordenen licor sean de la edad apropiada.