Hvad er de forskellige banketserverjobs?
De, der holder banketserverjobs jonglerer med en række ansvarsområder under hvert skift. Når man ansøger om et job som banketserver, skal mænd og kvinder huske, at selvom kundeservice er nøglen, kræves der også mange andre færdigheder. Som de fleste restaurantservere skal banketservere være opmærksomme på gæsternes behov uden at forstyrre dem. Disse servere skal være både fysisk og mentalt dygtige under, før og efter måltidet.
banketserverjob findes i en række institutioner, herunder store restauranter og hoteller. Oftest findes disse positioner imidlertid i cateringhaller, konferencecentre og private klubber. Disse typer faciliteter er værtsfunktioner i alle størrelser, skønt de mest populære er forretningsforsamlinger, bryllupper og private parter. Banquetserverjob kan være tilgængelige for de mennesker, der søger enten dag eller aftenpositioner, samt del- eller fuldtidsjobT, frokost og middag, servere skal generelt være tilgængelige et par timer før og efter hver begivenhed. Banquetserverjob består af opsætning og nedrivning af funktioner. På grund af tidsvariationer af hver begivenhed har de fleste banketservere ikke regelmæssige "ni-til-fem" tidsplaner. Ensartede krav kan også være strenge, da mange bankethaller kræver smoking-lignende tøj.
Servere gør mere end at servere mad på banketter. Inden festen ankommer, har servere travlt med at forberede stedindstillinger, foldes servietter, indstille sølvtøj og skål, der arrangerer midtstykker og sætter vand eller kaffe, hvis det er nødvendigt. Gode servere studerer også denne funktions særlige menu for at være vidende, hvis en gæst stiller spørgsmål, der vedrører ingredienser og forberedelse. Derudover kræver de fleste banketserverjobs teamwork blandt medarbejdere, da mange servere tag-teamborde.
i hele thE -måltid, servere skal være opmærksomme på gæsterne. Hvis nogen har brug for en drik på genopfyldning eller en plade fjernet, er det serverens pligt. Hvis serveren har brug for hjælp, er det hans ansvar at bede et teammedlem eller manager om hjælp.
Hver banketfacilitet kræver noget unikt af sine ansatte. For eksempel kan et feriested, der er specialiseret i morgenmad, der serveres i sin cateringhall, muligvis udjævne den friskpressede appelsinsaft og fabelagtige bordskærme. Banketserverne kan være nødt til at presse de friske appelsiner såvel som at indstille bordskærmene, før gæsterne ankommer. Ofte i tilfælde som disse skal serveren være på lokation før solopgang.
Ligeledes, når en bryllupsfest om aftenen er ved at pakke sammen, er servere nødt til at rydde op. Rydning består generelt af at rydde resterende retter fra borde, fjerne sengetøj og midtstykker, tørre tingene ned og feje eller støvsuge. På nogle faciliteter kræver banketserverjobs servere at udføre forudgående opgaver tilNæste begivenhed.
Under banketten skal banketserverne være høflige over for gæsterne. En server skal respektfuldt besvare eventuelle spørgsmål og om nødvendigt finde ud af svaret fra en manager eller kok. Han bør også følge lokale og nationale politikker og forskrifter vedrørende sundhedskoder og betjener spiritus. Banquetserverjob kræver, at de, der har positionen til at kontrollere identifikationskort for at sikre, at folk, der bestiller spiritus, er i den passende alder.