¿Cuáles son los diferentes trabajos de asistente de bar?
Los trabajos de asistente de bar generalmente están disponibles en negocios, incluidos bares, restaurantes, catering, clubes nocturnos u otros lugares de entretenimiento. No importa en qué tipo de bar de bar trabaje, un asistente de bar, o camarero, tiende a los clientes del bar y sus diversas necesidades. Servir bebidas de licor y no alcohólicos, así como alimentos si el establecimiento lo sirve, son solo algunas de las responsabilidades del asistente de abogados. También es responsable de las tareas de limpieza y de manejar dinero. Muchos bares ocupados delegan diferentes responsabilidades de barra a varios camareros.
Los trabajos de asistente de bar generalmente incluyen la tarea de configurar físicamente la barra. El cantinero establece la barra antes de que se abra, así como para mantenerla mantenida durante su turno. Encuesta qué artículos del bar deben estar abastecidos, como servilletas de cóctel, guarniciones, cristalería, pajitas y hielo. Algunos artículos que puede necesitar tener con menos frecuencia podrían incluir una variedad de vino, licor y cerveza de barril que debe rellenarse.
bLos Artenders deben garantizar la limpieza de la barra durante todo el turno, así como mantener los estándares de código de salud adecuados. Del mismo modo, los camareros necesitan conocer una gran cantidad de ingredientes de bebidas mixtas, así como cómo verter los disparos y las porciones. Además, los trabajos de los asistentes del bar que tienen lugar en un bar de nicho, como un bar de vinos, requieren que conozca mucho sobre el vino.
Además, los camareros necesitan saber cómo escribir facturas manualmente o usar el registro. Los trabajos de los asistentes del bar también incluyen la responsabilidad de hacer un cambio correctamente. Si bien parte de la responsabilidad de los trabajos de los asistentes del bar es ser agradable con la clientela, también deben poder aplastar las disputas de los clientes y manejar cualquier problema de manera cortés. Los camareros también deben ser firmes con personas que podrían haber tomado demasiado para beber.
A veces, los asistentes del bar tienen asistentes llamados barbacks. Un barback maSolo se necesitan en las noches más ocupadas de la semana (viernes, sábado y otras noches que tienen especiales de entretenimiento o bebida, y generalmente hace lo que se considera "el trabajo sucio". Dichas tareas pueden incluir llevar artículos más pesados, como barriles o cajas de cerveza, así como correr pilas sucias y limpias de platos y cristalería de un lado a otro entre el tanque del plato y la barra.
Si el bar, el restaurante o la fiesta privada es particularmente lenta o pequeña, solo se requiere un camarero por turno. Para algunos trabajos de asistente de bar, un camarero tratará personalmente con el "ferrocarril", es decir, las personas sentadas en el bar, mientras que otro camarero puede hacer todas las bebidas. Si bien los camareros trabajan principalmente en consejos, sí hacen un salario mínimo, que varía de estado a estado y empleador a empleador. Los barbacks también hacen un salario mínimo y ganan consejos proporcionados por los camareros al final de la noche.