Jakie są różne prace towarzyszące barom?
Prace stowarzyszone z barami są ogólnie dostępne w firmach, w tym barach, restauracjach, cateringach, klubach nocnych lub innych miejscach rozrywkowych. Bez względu na to, w jakim barze pracuje, stewardesa lub barmana, ma tendencję do bary i ich różnych potrzeb. Podanie napojów alkoholowych i niealkoholowych, a także żywność, jeśli establishment go służy, to tylko niektóre obowiązki stowarzyszenia. Jest także odpowiedzialny za sprzątanie, a także za radzenie sobie z pieniędzmi. Wiele zajętych barów deleguje różne obowiązki barowe wielu barmanom.
Prace stowarzyszone z barami zwykle obejmuje zadanie fizycznego konfigurowania poprzeczki. Barman konfiguruje poprzeczkę przed jego otwarciem, a także utrzymuje go przez całą zmianę. Bada, jakie elementy barowe muszą być zaopatrzone, takie jak serwetki koktajlowe, ozdoby, szklane, słomki i lód. Niektóre przedmioty, których może być potrzebne do magazynowania, mogą obejmować różnorodne wino, alkohol i piwo, które należy napełnić.
bArtenderzy muszą zapewnić czystość baru podczas zmiany, a także zachować odpowiednie standardy kodu zdrowotnego. Podobnie barmani muszą znać mnóstwo składników mieszanych napojów, a także sposób prawidłowego wlania strzałów i porcji. Ponadto, pracy stabilne, które odbywają się w niszowym barze, takim jak winiarnia, wymagają od niego dużo wiedzy o winie.
Ponadto barmani muszą wiedzieć, jak pisać rachunki ręcznie lub skorzystać z rejestru. Praca wśród barów obejmuje również odpowiedzialność za prawidłowe wprowadzanie zmian. Chociaż częścią odpowiedzialności za pracę w adwokatach jest przyjemna wśród klientów, muszą one również być w stanie usunąć spory klientów i poradzić sobie z wszelkimi problemami w uprzejmy sposób. Barmani muszą również być stanowcze wobec osób, które mogły mieć zbyt wiele do picia.
Czasami stewardesy mają asystentów o nazwie Barbacks. Barback MaJesteś potrzebny tylko w najbardziej ruchliwe noce tygodnia - piątek, sobotę i inne wieczory, które mają rozrywkę lub picie - i zazwyczaj robi to, co uważa się za „brudną robotę”. Takie zadania mogą obejmować noszenie cięższych przedmiotów, takich jak beczki lub skrzynki piwa, a także bieganie brudnych i czystych stosów naczyń i szklanych naczyń między zbiornikiem naczyń a barem.
Jeśli bar, restauracja lub prywatna impreza jest szczególnie powolna lub niewielka, może być wymagany tylko jeden barman. W przypadku niektórych prac stabilnych jeden barman osobiście poradzi sobie z „szyną” - to znaczy ludzi siedzących przy barze - podczas gdy inny barman może robić wszystkie drinki. Podczas gdy barmani pracują przede wszystkim na wskazówkach, dokonują minimalnej płacy, co różni się w zależności od stanu i pracodawcy. Barbacks również stanowią minimalne wynagrodzenie i zarabiają wskazówki dostarczone przez barmanów pod koniec nocy.