Quali sono i diversi lavori di assistente del bar?
Lavori di assistenza per bar sono generalmente disponibili in aziende tra cui bar, ristoranti, ristoratori, discoteche o altri luoghi di intrattenimento. Indipendentemente dal tipo di bar in cui lavora, un addetto al bar, o barista, tende a impedire ai clienti e alle loro varie esigenze. Servire liquori e bevande analcoliche, nonché cibo se lo stabilimento lo serve, sono solo alcune delle responsabilità del bar. È anche responsabile delle mansioni di pulizia e della gestione del denaro. Molte barre impegnate delegano diverse responsabilità della barra per un numero di baristi.
Lavori di assistenza in genere includono il compito di impostare fisicamente la barra. Il barista crea la barra prima che si apra, oltre a mantenerla mantenuta durante il suo turno. Sicura di quali articoli da bar devono essere riforniti come tovaglioli da cocktail, contorni, bicchieri, cannucce e ghiaccio. Alcuni articoli di cui potrebbe aver bisogno di immagazzinare meno spesso potrebbero includere una varietà di vino, liquori e birra alla spina che devono essere riempiti.
bGli artenders devono garantire la pulizia del bar durante il turno e mantenere gli standard adeguati del codice di salute. Allo stesso modo, i baristi devono conoscere una pletora di ingredienti a bevande miste, nonché come versare correttamente colpi e porzioni. Inoltre, i lavori di assistente del bar che si svolgono in un bar di nicchia, come un wine bar, gli richiedono di sapere molto sul vino.
Inoltre, i baristi devono sapere come scrivere le fatture manualmente o utilizzare il registro. I lavori degli operatori del bar includono anche la responsabilità di apportare correttamente il cambiamento. Mentre parte della responsabilità dei lavori di assistente del bar è essere piacevoli con la clientela, devono anche essere in grado di schiacciare le controversie dei clienti e gestire eventuali problemi in modo cortese. I baristi devono anche essere fermi con persone che avrebbero potuto bere troppo.
A volte gli assistenti di bar hanno assistenti chiamati barback. Un barback maSaresti necessario solo nelle notti più trafficate della settimana - venerdì, sabato e altre notti che hanno intrattenimento o bevande speciali - e in genere fa ciò che è considerato "il lavoro sporco". Tali attività potrebbero includere il trasporto di oggetti più pesanti come fusti o custodie di birra, nonché correre pile sporche e pulite di piatti e bicchieri avanti e indietro tra il serbatoio del piatto e il bar.
Se il bar, il ristorante o la festa privata sono particolarmente lenti o piccoli, può essere richiesto un solo barista per turno. Per alcuni lavori di assistente del bar, un barista affronterà personalmente la "ferrovia" - cioè le persone sedute al bar - mentre un altro barista può fare tutte le bevande. Mentre i baristi lavorano principalmente su suggerimenti, fanno un salario minimo, che varia da stato a stato e datore di lavoro a datore di lavoro. I barbacks creano anche un salario minimo e guadagnano suggerimenti forniti dai baristi alla fine della notte.