¿Cuáles son los diferentes trabajos de chef?
Hay muchos trabajos de chef diferentes que se pueden encontrar, y todos pueden variar desde trabajar como chef privado, chef de negocios e incluso algunos como investigadores. Hay numerosos títulos y puestos de trabajo asignados a las diversas etapas de la cocina, pero los cuatro trabajos principales consideraron paraguas sobre el resto. El Sous Chef es el más común, luego hay un Demi Chef y Chef de Partie que son similares, y luego está el chef de cocina de élite. Los cuatro puestos requieren entrenamiento de chef, y se considera que están a paso en la escala profesional de la cocina.
El Sous Chef es el primero de los trabajos de Chef que consiste en tareas relacionadas con la ayuda del Chef Ejecutivo. Esta posición es básicamente el fondo en la línea cuando se trata de cocinar, pero siempre es una posición de aprendizaje que permite que una persona se suba en las filas. Se considera que el Sous Chef es la persona derecha para el Chef principal, y aunque puede ser una de las posiciones más extenuantes dentro de esta carrera FIEld, también es el más gratificante porque el chef aprende a medida que ganan. Este chef es la posición de nivel de entrada que requiere conocimiento básico y comprensión de conceptos de cocina específicos, pero permite a la persona cometer errores sin tener una gran cantidad de consecuencias.
El Demi Chef es el segundo nivel en la escalera de promoción del Chef Jobs. Son chefs experimentados que se concentran en un artículo especializado, como aperitivos o sushi. A veces se requiere que estos chefs supervisen chefs menos experimentados, pero solo se consideran maestros en lugar de gerentes. Por supuesto, con experiencia viene el conocimiento, y con el conocimiento viene el éxito. La posición de Demi Chef está un paso más cerca de convertirse en un chef ejecutivo.
El Chef de Partie es el siguiente paso cuando se trata de trabajos de chef. Esta posición es básicamente un chef experimentado que se encarga de supervisar los chefs que son solocomenzando. Cada chef de Partie se especializa en áreas de cocinas más grandes, como postres o mariscos, y son responsables de garantizar que estas áreas específicas se preparen de acuerdo con los altos estándares que se han establecido. Esta es básicamente una posición de gestión que mueve a un chef en la escalera del éxito y los coloca aún más cerca del título más prestigio que un chef puede tener.
La final de los trabajos del chef que se pueden lograr, y el que es buscado por todos los chefs experimentados y novatos, es el chef de cocina. Este es el chef de nivel superior, más comúnmente conocido como el jefe de cocina, que supervisa todo dentro de la cocina. Son responsables de hacer menús, agregar nuevos platos, implementar especiales y supervisar a todo otro personal dentro de la cocina. El chef de cocina es un maestro muy respetado y buscado activamente.