Quais são os diferentes trabalhos de chef?

Existem muitos trabalhos diferentes de chef que podem ser encontrados, e todos podem variar de trabalhar como chef particular, um chef de negócios e até alguns como pesquisadores. Existem inúmeros títulos e cargos atribuídos aos vários estágios da culinária, mas os quatro principais empregos consideraram o guarda -chuva sobre o restante. O chef sous é o mais comum, então há um Chef Demi e o chef de parte que são semelhantes e, em seguida, há o chef de elite da cozinha. Todas as quatro posições exigem treinamento de chefs e são consideradas passadas na carreira de culinária.

O sous chef é o primeiro dos trabalhos de chef que consiste em tarefas relacionadas a ajudar o chef executivo. Essa posição é basicamente a parte inferior em linha quando se trata de cozinhar, mas é sempre uma posição de aprendizado que permite que uma pessoa se suba na fileira. O chef sous é considerado a pessoa direita para o chef principal e, embora possa ser uma das posições mais extenuantes dessa carreira FIELD, também é o mais gratificante, porque o chef aprende à medida que ganha. Este chef é a posição de nível de entrada que requer conhecimento básico e compreensão de conceitos de culinária específicos, mas permite que a pessoa cometa erros sem ter uma grande quantidade de consequências.

O Chef Demi é o segundo nível na escada de empregos de chef. São chefs experientes que se concentram em um item especializado, como aperitivos ou sushi. Às vezes, esses chefs são obrigados a supervisionar chefs menos experientes, mas são apenas considerados professores e não gerentes. Obviamente, com a experiência vem o conhecimento e com o conhecimento vem o sucesso. A posição Demi Chef está um passo mais perto de se tornar um chef executivo.

O chef de parte é o próximo passo quando se trata de empregos no chef. Esta posição é basicamente um chef experiente que é responsável por supervisionar os chefs que são apenascomeçando. Cada chef de partie é especializado em áreas de cozinhas maiores, como sobremesas ou frutos do mar, e são responsáveis ​​por garantir que essas áreas específicas sejam preparadas de acordo com os altos padrões que foram estabelecidos. Esta é basicamente uma posição de gerenciamento que leva um chef para a escada do sucesso e os coloca ainda mais perto do título de maior prestígio que um chef pode ter.

A final dos trabalhos do chef que pode ser alcançada, e a que é procurada por todos os chefs experientes e iniciantes, é o chef de cozinha. Este é o chef de nível superior, mais comumente chamado de chef, que supervisiona tudo dentro da cozinha. Eles são responsáveis ​​por fabricar menus, adicionar novos pratos, implementar especiais e supervisionar todos os outros funcionários da cozinha. O chef de cozinha é um mestre que é altamente respeitado e procurado ativamente.