Vilka är de olika kockjobben?

Det finns många olika kockjobb som kan hittas, och de kan alla sträcka sig från att arbeta som en privat kock, en företagskock och till och med vissa som forskare. Det finns många titlar och jobbpositioner som tilldelats de olika matlagningarna, men de fyra huvudsakliga jobben betraktade paraply över de återstående. Sous -kocken är den vanligaste, sedan finns det en Demi -kock och kock de partie som är liknande, och sedan finns det elitkocken de köket. Alla fyra av dessa positioner kräver kockträning, och de anses vara stigande upp karriärstegen för matlagning.

sous -kocken är den första av kockjobben som består av uppgifter relaterade till att hjälpa verkställande kocken. Denna position är i princip botten i raden när det gäller matlagning, men det är alltid en inlärningsposition som gör att en person kan stiga upp i leden. Sous -kocken anses vara den högra personen för huvudkocken, och även om det kan vara en av de mest ansträngande positionerna inom denna karriär FIEld, det är också det mest givande eftersom kocken lär sig när de tjänar. Denna kock är en startnivåposition som kräver grundläggande kunskaper och förståelse för specifika matlagningskoncept, men gör det möjligt för personen att göra misstag utan att ha en stor mängd konsekvenser.

Demi -kocken är den andra nivån på kockjobbstegen för marknadsföring. De är erfarna kockar som koncentrerar sig på en specialobjekt, till exempel aptitretare eller sushi. Ibland krävs dessa kockar för att övervaka mindre erfarna kockar, men de anses bara vara lärare snarare än chefer. Naturligtvis kommer med erfarenhet kunskap, och med kunskap kommer framgång. Demi -kockpositionen är ett steg närmare att bli en verkställande kock.

Kocken de Partie är nästa steg upp när det gäller kockjobb. Denna position är i princip en erfaren kock som ansvarar för att övervaka kockar som är barabörjar. Varje kock de partie är specialiserad på områden med större kök, till exempel desserter eller skaldjur, och de är ansvariga för att se till att dessa specifika områden är beredda enligt de höga standarderna som har fastställts. Detta är i princip en ledningsposition som flyttar en kock uppför stegen och placerar dem ännu närmare den mest prestige -titeln som en kock kan ha.

finalen i kockjobb som kan uppnås, och den som är eftertraktad av alla erfarna och nybörjare kockar, är kocken de köket. Detta är den högsta kocken, oftare kallad chefskock, som övervakar allt i köket. De ansvarar för att göra menyer, lägga till nya rätter, implementera specialerbjudanden och övervaka all annan personal i köket. Kocken de Cuisine är en mästare som är högt respekterad och aktivt eftertraktad.