¿Cuáles son los diferentes trabajos de chef ejecutivos?
Los chefs profesionales tienen una amplia variedad de trabajos de chef ejecutivos disponibles para ellos, como el jefe de cocina en un casino, hotel o línea de cruceros. Dependiendo del área de especialización, nivel de experiencia y preferencias del chef, él o ella podría trabajar en casi cualquier entorno de cocina. Los trabajos de chef de pastelería ejecutivo están disponibles para aquellos que prefieren trabajar estrictamente en postres también.
Los trabajos de chef ejecutivos varían según la especialidad y la ubicación. En restaurantes, clubes y otros lugares establecidos, los trabajos disponibles variarán según los puestos que cada establecimiento tiene abierto. Por lo tanto, las oportunidades en estos lugares pueden ser limitadas. Los chefs que abren sus propios restaurantes u otros lugares pueden seleccionar qué posición prefieren, proporcionando muchas más opciones.
Muchos trabajos de chef ejecutivos implican servir como gerente de cocina. Los gerentes de cocina generalmente planean todos los menús que sirve un restaurante. También calculan los costos de los alimentos necesarios, a menudo comprando todos los alimentos y organizacionessu entrega. También pueden organizar los horarios del personal.
Los chefs que se especializan en postres pueden funcionar como pasteles ejecutivos. Estos cocineros preparan postres elegantes y comandan una sección de postres de una cocina o una tienda de especialidades de pastelería. Estos trabajos de chef ejecutivos requieren una sólida experiencia en postres, como pasteles, pasteles, galletas y otros dulces.
Los trabajos de chef ejecutivos de Country Club son similares a los trabajos de gerente de cocina. Además del papel de Gerente de Kitchen, un chef ejecutivo de Country Club debe estar listo para alimentar a grandes grupos de personas y atender eventos especiales. Se le puede solicitar que planifique, prepare y cocine para grandes banquetes, ceremonias y otros eventos importantes en el Country Club.
Al igual que los puestos de gerente de cocina, los trabajos de chef ejecutivos Sous requieren muchas responsabilidades. Sin embargo, en lugar de ser el líder completo de un equipo, el Sous Chef se considera el segundo al mando. HE o ella normalmente reemplaza al chef ejecutivo y administra ciertas tareas delegadas a él o ella.
La mayoría de los trabajos de chef ejecutivos exigen una gran cantidad de creatividad y buenas habilidades de comunicación. Los chefs ejecutivos deben estar dispuestos a interactuar con el público, así como con su personal, de manera cortés y profesional. También se requiere un conocimiento de saneamiento adecuado y el manejo de la comida. Las habilidades culinarias, como la capacidad de cocinar rápidamente en un entorno apresurado y un profundo conocimiento de la preparación de alimentos y alimentos, también son vitales en esta carrera.
Otros roles que un chef ejecutivo puede necesitar incluyen los del supervisor del personal y el gerente de control de inventario. Por lo general, se necesita un fuerte conocimiento de las regulaciones estatales y federales, junto con un buen sentido comercial. También se pueden esperar cursos de seguridad y ciertos requisitos educativos en este puesto.