Hvad er de forskellige Executive Chef Jobs?

Professionelle kokke har en lang række udøvende kokke job til rådighed for dem, såsom chefkok i et casino, hotel eller krydstogtslinje. Afhængig af kokens ekspertiseområde, erfaring og præferencer kunne han eller hun arbejde i næsten enhver køkkenindstilling. Executive konditorjobs er tilgængelige for dem, der også foretrækker at arbejde strengt i desserter.

Executive Chef Jobs varierer efter specialitet og placering. I etablerede restauranter, klubber og andre spillesteder varierer de tilgængelige job afhængigt af positioner, som hver virksomhed har åben. Muligheder på disse lokationer kan derfor være begrænsede. Kokke, der åbner deres egne restauranter eller andre spillesteder, kan vælge, hvilken position de foretrækker, hvilket giver mange flere muligheder.

Mange Executive Chef Jobs involverer at tjene som køkkenchef. Køkkenchefer planlægger typisk alle de menuer, som en restaurant serverer. They also calculate the costs of the food needed, often purchasing all of the food and arrangingdens levering. De kan også organisere personaleplaner.

kokke, der er specialiserede i desserter, kan fungere som udøvende konditor. Disse kokke tilbereder elegante desserter og kommanderer en dessertafdeling i et køkken eller en konditor specialbutik. Disse udøvende kokke job kræver en stærk baggrund i desserter, såsom kager, tærter, cookies og andre slik.

Country Club Executive Chef Jobs ligner Kitchen Manager Jobs. Ud over rollen som Kitchen Manager, skal en country club -chef være klar til at fodre store grupper af mennesker og imødekomme særlige begivenheder. Han eller hun bliver muligvis bedt om at planlægge, forberede og lave mad til store banketter, ceremonier og andre vigtige begivenheder på Country Club.

Ligesom Kitchen Manager -stillinger kræver udøvende sous -kok job mange ansvarsområder. I stedet for at være den fulde leder af et hold, betragtes Sous Chef imidlertid som den anden kommando. HE eller hun udfylder typisk for den udøvende kok og administrerer visse opgaver, der er delegeret til ham eller hende.

De fleste Executive Chef Jobs kræver en hel del kreativitet og gode kommunikationsevner. Executive kokke skal være villige til at interagere med offentligheden såvel som deres personale på en høflig og professionel måde. Korrekt sanitetsviden og håndtering af mad er også påkrævet. Kulinariske færdigheder, såsom evnen til hurtigt at lave mad i et forhastet miljø og en dyb viden om mad- og madlavning, er også vigtige i denne karriere.

Andre roller, som en udøvende kok muligvis har brug for at spille, inkluderer personalets vejleder og inventarkontrolchef. En stærk viden om statslige og føderale regler er typisk nødvendigt sammen med god forretningsmæssig sans. Sikkerhedskurser og visse uddannelsesmæssige krav kan også forventes i denne position.