Jaké jsou různé pracovní šéfkuchaře?

Profesionální kuchaři mají k dispozici širokou škálu výkonných šéfkuchařů, jako je šéfkuchař v kasinu, hotelu nebo výletní lince. V závislosti na oblasti odbornosti šéfkuchaře, úrovni zkušeností a preferencí by mohl pracovat téměř v jakémkoli kuchyňském prostředí. Úkoly výkonného šéfkuchaře výkonného pečiva jsou k dispozici pro ty, kteří dávají přednost přísně práce v dezertech.

výkonný šéfkuchař se liší podle speciality a umístění. V zavedených restauracích, klubech a dalších místech se budou dostupná pracovní místa lišit v závislosti na pozicích, v němž je každé zařízení otevřené. Příležitosti v těchto místech proto mohou být omezené. Šéfkuchaři, kteří otevírají vlastní restaurace nebo jiná místa, si mohou vybrat, kterou pozici dávají přednost, a poskytnout mnohem více možností.

Mnoho výkonných šéfkuchařských pracovních míst zahrnuje sloužit jako manažer kuchyně. Manažeři kuchyně obvykle plánují všechny nabídky, které restaurace slouží. Vypočítá také náklady na potřebné potraviny, často kupují veškeré jídlo a uspořádáníjeho doručení. Mohou také organizovat harmonogramy zaměstnanců.

Kuchaři, kteří se specializují na dezerty, mohou fungovat jako výkonné cukráře. Tito kuchaři připravují elegantní dezerty a velí dezertní části kuchyně nebo specializovaného obchodu s pečivem. Tyto pracovní síly šéfkuchaře vyžadují silné zázemí v dezertech, jako jsou koláče, koláče, sušenky a další sladkosti.

Country Club Executive Chef Jobs je podobný pracovníkům v kuchyni. Kromě role manažera kuchyně musí být šéfkuchař Country Club připraven nakrmit velké skupiny lidí a uspokojit speciální akce. Může být požádán, aby naplánoval, připravil a vařil na velké bankety, obřady a další důležité události v Country Clubu.

Stejně jako pozice manažera kuchyně, výkonný šéfkuchařský pracovní místa vyžadují mnoho povinností. Spíše než být plným vůdcem týmu je však šéfkuchař považován za druhý velení. HObvykle vyplňuje výkonného šéfkuchaře a spravuje určité povinnosti delegované na něj.

Většina výkonných šéfkuchařů vyžaduje velké množství kreativity a dobré komunikační dovednosti. Výkonní šéfkuchaři by měli být ochotni komunikovat s veřejností i jejich zaměstnanci zdvořile a profesionálním způsobem. Vyžadují se také správné znalosti o hygieně a manipulace s potravinami. V této kariéře jsou také zásadní kulinářské dovednosti, jako je schopnost rychle vařit ve spěchaném prostředí a hluboká znalost přípravy potravin a potravin.

Další role, které může výkonný šéfkuchař hrát, zahrnují role vedoucího štábu a manažera kontroly zásob. Obvykle je nutná silná znalost státních a federálních předpisů spolu s dobrým obchodním smyslem. V této pozici lze také očekávat také bezpečnostní kurzy a některé požadavky na vzdělávání.