¿Qué hace un dietista corporativo?
Un dietista corporativo promueve hábitos alimenticios saludables al supervisar el servicio de alimentos de una empresa en particular. Él o ella puede crear un plan nutricional y enseñar las habilidades adecuadas de las porciones de alimentos para que los empleados sean más saludables y felices. Muchas corporaciones pueden reducir sus costos de atención médica de esta manera, ya que una dieta adecuada puede ser una forma de mantenimiento preventivo de salud.
Las grandes corporaciones generalmente pueden tener sus propias cafeterías o servicios de alimentos dentro del edificio como conveniencia tanto para los trabajadores como para los clientes. El dietista corporativo a menudo elige directamente los alimentos que se ofrecen dentro de estas instalaciones, desde ingredientes de pan común hasta frutas frescas. Un objetivo principal del dietista corporativo es mantener satisfecho el apetito de las personas mientras cumple con los estándares de salud.
El dietista corporativo también supervisa y capacita a otro personal de servicio de alimentos; Él o ella puede dar instrucciones específicas sobre el uso de mantequillas y grasas dentro de las recetas para que la comida no sea demasiado grasosa. Manejo de alimentosY la seguridad también es una prioridad para el dietista corporativo. Se pueden llamar a las reuniones para discutir la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos tanto para los trabajadores como para los clientes de la cafetería.
Se debe alcanzar un equilibrio entre el costo de la comida saludable y el presupuesto de la corporación. El dietista debe analizar y revisar los pedidos de alimentos constantemente para garantizar el cumplimiento del presupuesto; Los alimentos saludables, como frutas y verduras frescas, tienden a ser más caros que los alimentos procesados o congelados. Algunos dietistas pueden investigar activamente fuentes de alimentos locales, como un grupo agrícola, para mejores descuentos masivos.
Las reuniones de bienestar de los empleados pueden ser celebradas por el dietista corporativo para discutir formas nuevas e innovadoras de preparar y cocinar alimentos. Por ejemplo, sustituir el aceite de canola por una grasa renderizada en una receta puede reducir sustancialmente el recuento de calorías. Si las instalaciones son lo suficientemente amplias, algunas compañías pueden ofrecer clases de cocina alos empleados para mejorar la salud general de alimentos.
Otro deber laboral para el dietista corporativo es discutir el control de porciones con los empleados. Las reuniones individuales o las reuniones grupales pueden cubrir los conceptos básicos de la parte de una placa de comida típica en proteínas, almidones, verduras y frutas. Muchas personas no son conscientes de la porción adecuada, lo que puede conducir a la obesidad y las enfermedades contribuyentes.
Muchas corporaciones contratan dietistas ya que su información y regulación de alimentos ayudan a los empleados a mantenerse con el tiempo. Los días de enfermedad pueden disminuir como resultado de una alimentación más saludable, y los empleados pueden pasar menos tiempo en el consultorio del médico. La productividad general aumentará con una fuerza laboral más feliz y saludable y las tasas de seguro de salud disminuirán tanto para el empleador como para los empleados.