企業栄養士は何をしますか？

企業栄養士は、特定の企業のフードサービスを監督することにより、健康的な食習慣を促進します。 彼または彼女は、栄養計画を作成し、従業員がより健康で幸せになるように、適切な食物分配スキルを教えることができます。 適切な食事は予防的な健康維持の一形態になり得るため、多くの企業はこの方法で医療費を削減できます。

大企業は、通常、従業員と顧客の両方の便宜を図るために、建物内に独自のカフェテリアまたはフードサービスを提供できます。 多くの場合、企業の栄養士は、一般的なパンの材料から新鮮な果物まで、これらの施設内で提供される食品を直接選択します。 企業栄養士の主な目標の1つは、健康基準を順守しながら、人々の食欲を満足させ続けることです。

企業の栄養士は、他のフードサービス担当者も監督およびトレーニングしています。 彼または彼女は、レシピ内でのバターと脂肪の使用に関する特定の指示を与えて、食物が過度にベタベタしないようにすることができます。 食品の取り扱いと安全性は、企業の栄養士にとっても優先事項です。 会議は、労働者と食堂の利用者の両方のための食物媒介性疾患の予防を議論するために呼び出されるかもしれません。

健康食品のコストと企業の予算のバランスをとる必要があります。 栄養士は、予算の順守を確保するために、食品の注文を常に分析およびレビューする必要があります 新鮮な果物や野菜などの健康食品は、加工食品や冷凍食品よりも高価になる傾向があります。 一部の栄養士は、バルク割引を改善するために、農業グループなどの地元の食料源を積極的に調査する場合があります。

企業栄養士が従業員の健康会議を開催し、食品を準備し調理する新しい革新的な方法について話し合うことができます。 たとえば、レシピでレンダリングされた脂肪の代わりにキャノーラ油を使用すると、カロリー数を大幅に減らすことができます。 施設が十分にある場合、一部の企業は従業員に料理教室を提供し、全体的な食の健康を向上させます。

企業栄養士のもう1つの職務は、従業員と部分管理について話し合うことです。 個々の会議またはグループの集まりは、典型的な食事プレートをタンパク質、澱粉、野菜、果物に分ける基本をカバーします。 多くの人は、肥満と一因となる病気につながる可能性のある適切な配分を認識していません。

多くの企業は、情報と食品規制が従業員の長期滞在を支援するため、栄養士を雇っています。 健康的な食事の結果として病気の日が減り、従業員が診療所で過ごす時間が短くなることがあります。 全体的な生産性は、より幸せで健康的な労働力で増加し、雇用者と従業員の両方の健康保険率は低下します。